天才ショコラティエの日本限定新スイーツ！ まるで香水のような「花マカロン」

女子が大好きな見た目もかわいいスイーツ、マカロン。

カラフルな色と多種のフレーバーが魅力的ですが、独創的な天才ショコラティエと呼ばれるジョエルデュランが、日本のためだけに新たにお花のフレーバーのマカロンを作ってくれたとのニュースが☆

【参照サイト・画像・動画へのアクセスはこちら】

素材の繊細な香りの表現に優れており、自らを「香水における調香師」だと言うジョエルデュラン。

彼のつくるショコラには、口に入れた瞬間、ひと口目に口に広がるとき、そして飲み込んだ後に鼻に抜けるときと、香水における「トップノート・ミドルノート・ラストノート」があると評判です☆

今回の日本限定マカロンに使われているのは、ラベンダーとすみれ。標高600ｍを超えるプロヴァンスの肥沃な大地で育ったラベンダーは、花びらを生クリームに入れて煮出し、オリジナルカカオとミックス。

すみれは、マリーアントワネットやナポレオンも愛したという「ニオイスミレ」の香りが強い茎の部分を使い、すっきりと上品な香りに仕上がったそう。

食後に花の香りが広がるマカロンなんて、素敵すぎですよね☆

食べるだけで女子力が上がりそうな、フランスで育った一級の天然の花を使った天才ショコラティエのマカロン。一度は食べてみた～い!!

RSSブログ情報:http://www.glitty.jp/2013/08/031997post_7483.html