なんだか食欲減退気味でガッツリ食べられなくなってきてたので、最近はもっぱら、無印良品のアレに頼っているんです。
ツルッとうまい〜
無印良品 「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁 155g（1人前）」 250円（税込）
先日無印良品に行ってみると、めちゃくちゃ推されていたのが「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」。
宮崎の郷土料理をお手本に、鯵のほぐし身や麦味噌風味の出汁で作られたもので、以前から人気を集めていた商品でしたが、味が見直されたそうなんです。
具材がごろごろと入ったレトルトカレーなどとは違い、中に入っているのは汁だけなので、お好みの具材を揃えられますね。
究極にサッパリ食べたいなら、そうめんと
作り方も簡単で、薬味類以外を乗せた後に冷や汁を掛け、最後に薬味をトッピングするだけ！
わたしの場合は、ごはんor麺、きゅうり、豆腐1丁を準備するのが定番。お好みでみょうがや青じそを乗せるのも、よりさっぱりと食べられるのでオススメです。
掛けるときのちょっとしたコツは、よく振ること。そうすると、具が全部綺麗に出てきてくれます。
料理をするのが苦手で、極力包丁を使いたくないわたしですが、きゅうりを適当に切って、豆腐を手でちぎって乗せるだけなのでラクラクです。
鯵のほぐし身がたっぷり入っているので出汁が効いていて、薬味ともよく合います。
油っぽさもなく、ヒンヤリとしているので、夏バテ気味でも食べられるのはありがたいな～。
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ご飯が残ってる日のランチに
この冷や汁、夜に炊いたご飯がまだ余ってる日のランチにぴったりなんです。
ご飯は一度冷水で洗うと、サラッとかきこめるのでオススメ。
そうめんよりもお腹に溜まりますが、普通のご飯が重い、という日にもちょうどいいです。
夏のお昼の定番だな
ジメジメと暑くて、火を使った料理もめんどくさくなる毎日。
サッパリとおいしい冷や汁でツルッと栄養を取るのが、最近の定番になりました。
無印良品の中でも最近イチオシの商品のようだったので、気になった方はとっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
ごはんにかける 宮崎風 冷や汁［無印良品］
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