ROOMIEのTikTok では、レビューしたアイテムを動画で紹介中！ 料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「 キッチンにひと工夫 」。食材やキッチン道具のちょっとした“ひと工夫”で、キッチンで過ごす時間や毎日の暮らしがもっと楽しくなる、そんなアイデアを紹介します。 連載初回 でお送りした「缶詰めがひとつあれば！」シリーズ（勝手にシリーズ化！）の第2弾は、「サバ缶」レシピをご紹介します。 旨みがたっぷりだから、味付けは超シンプルでOK！ 「ああ買っておいてよかったー！」と、助けられることの多い「サバ缶」を使って、簡単でとーっても温まる「スンドゥブチゲ風」の1品を作りましょう。 サバ缶で作るスンドゥブチゲ風 ＜材料＞ サバの水煮缶…1缶（今回は160g入りのものを使用） 水…300cc 塩…小さじ1／2 長ねぎ…1／2本 キムチ…100g（お好みで） 絹豆腐…1／2丁 卵…1個 ニラ、白菜、もやし、春雨など…あればお好みで ＜作り方＞ 1. 土鍋や小ぶりの鍋にサバ缶を汁ごと入れ、大きいものは半分くらいにほぐす。水を1と1/2カップほど入れ、中火でぐつぐつしてくるまで煮る。 2. 塩と適当な大きさに切った長ねぎ、キムチを加え、豆腐をスプーンですくいながら加える。卵を割り入れて、再びグツグツさせれば、あっという間にできあがり。 ＜ポイント＞ 豆腐は小さく切らず、大胆にスプーンですくって入れるぐらいがちょうどいいです。 スンドゥブチゲは、アサリなどの魚介の旨みがおいしさの醍醐味ですが、サバ缶の旨みを生かせば、調味は少しの塩だけでもじゅうぶんおいしい。本当にシンプルです。 白菜やもやし、春雨やコチュジャンなどがあれば加えて、アレンジが楽しめるのもいいところ。今回はニラがあったので、卵を割り入れるタイミングで入れました。 これからの寒い日には簡単スンドゥブチゲで、体の中からあたたまりましょう。 無印良品のマロンスイーツ「 売り切れ必至のオススメ 」5つ 山崎実業の浮かせる収納グッズ で、“リュックの定位置定まらない問題”を解決！ こちらもオススメ：【まとめ買い】KALDI カルディ さばの水煮 190g×4缶　瀬戸内の花藻塩使用　カレーやパスタに 1,237 Amazonで見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")