温度差でメガネが曇る……を解消！ 布製クリーナーで拭くだけでも効果があるよ。 「ガーリックマヨネーズスープ」の香りは間違いなくニンニクですが、ニンニクを下茹でするため、かなりマイルドでやさしい味。生のニンニクのツンとするような鋭さはまったくなく、ほどよい風味が残っています。 このスープは、ニンニクを丸ごと１個使うので、たまたま必要以上にニンニクが手に入った場合（もしくは使いきれなかった場合）などにうってつけです。 今回は、このスープの作り方をご紹介します。まずは、自家製マヨネーズの作り方から！ 自家製マヨネーズをつくる場合 自家製マヨネーズをつくる場合は、卵黄1個とディジョンマスタード小さじ1杯、オリーブオイル120mlを、軽くなめらかになるまで（乳化するまで）よく混ぜます。 自家製のマヨネーズは、 固まらないように少しずつニンニクを入れたスープに加えて混ぜ 、鍋をレンジに戻してください。 市販のマヨネーズを使う場合は、ボウルに入れ少し室温に戻して柔らかくしておきます。 ガーリックマヨネーズスープのつくり方 ＜材料＞ チキンブイヨンスープ：2カップ ニンニク：1株（薄皮を剥く） セージ（スパイス）の小枝 マヨネーズ：3分の1カップ 塩：小さじ8分の1 カイエン・ペッパー（唐辛子）：ひとつまみ（お好みで） カリカリトースト ＜つくり方＞ １、フタ付きの小さな鍋に、チキンブイヨンスープ、セージ、ニンニクを入れ、中火で約15分温めます。 2、セージを取り除いたら、ニンニクを取り出して、まな板の上で包丁で潰すか、フードプロセッサーや裏ごし器などを使って、ペースト状にします。ペースト状にしたニンニクを鍋に戻し、ひと煮立ちさせます。 3、ボウルにマヨネーズを入れてほぐしたら、熱いニンニクスープを少し加え、よくかき混ぜます。 4、スープを混ぜたマヨネーズを、少しずつ鍋に加え、中弱火で温めながらよくかき混ぜます。 5、スープが沸騰しない程度に温まったら、火を止めて、塩とカイエン・ペッパー（お好みで）を加えて混ぜます。 カリッと焼いたトーストを添えたらできあがりです。暖かいブランケットにくるまれながら召し上がれ。 ライフハッカー[日本版] より転載 Allie Chanthorn Reinmann – Lifehacker US［ 原文 ］ 訳：的野裕子 Image via Getty Images あの万能調味料を使うと簡単！ 具沢山スープは寒い日の救世主 お財布に入れておける超コンパクト！ モンベルのエコバッグ「フラットバッグ4」 こちらもオススメ：日々道具 野田琺瑯 片手鍋 ソースパン 蓋付 IH対応 日本製 ホワイト 14cm YN-S14 4,253 Amazonで見てみる 4,730 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")