【7月1日】

ブランチ:昨日張り切りすぎたか、二人揃って「だるいねえ」とベッドでゴロゴロ。11時ころ、ブランチ。ブランチとはいえ、金目鯛のアラの煮付け。卵かけごはん、ミョウガとネギの味噌汁。

お昼過ぎ、友人2名がやってきておしゃべり。1名はイタリアンのシェフ。シチリアでチーズの代わりに使われるという、ニンニクとアンチョビとパン粉で作るフリカケ(?)を教えて(作って)もらった。「貧乏人のチーズ」と言われるそうだ。

夜ごはん:野菜の盛り合わせ(白アスパラガス、トマトの大小、ヤングコーン、インゲン、モッツァレッラ)、

あさりとピスタチオの生パスタに、教えてもらったばかりのフリカケ(貧乏人のチーズ)をかけた。これ、すごく美味しい。こんなレシピがネットにありました。

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