バナナと全粒粉のおかげで腹持ちもよくなっているので、休日のブランチにもオススメです。
【材料】約4人前
・小麦粉（3/4カップ）
・全粒粉（3/4カップ）
・ベーキングパウダー（大さじ1）
・グラニュー糖（大さじ2）
・シナモンパウダー（小さじ1）
・塩（小さじ1/4）
・卵（Lサイズ1個）
・熟れたバナナをつぶしたもの（2本分）
・植物油（大さじ2）
・牛乳（1カップ）
【作り方】
大きなボウルで、小麦粉・全粒粉・ベーキングパウダー・砂糖・シナモン・塩を一緒に泡立て器で混ぜる。真ん中にくぼみを作って、卵・バナナ・油・牛乳を加え、よくかき混ぜる。
熱したフライパンに生地のうち1/4カップを注ぎ、両面が軽く茶色になるまで焼く。メープルシロップをかけて熱々のうちにめしあがれ！
Banana Cinnamon Pancakes [Pastry Affair]RSS情報：http://www.roomie.jp/2013/05/75576/
