ギリシャの代表的なチーズであるフェタチーズ。羊やヤギのミルクでできた塩気の強いチーズです。
今回ご紹介する「ホイップ・フェタチーズ」のレシピは、通常そのままパスタやサラダに入れて食べることの多いフェタチーズを、ホイップしてふわふわのクリーム状のスプレッドにしたものです。
そのままパンに塗るのはもちろん、ローストしたトマトやカラーピーマンなどとともにパンにのせて、ブルスケッタにしてお試しあれ！
【材料】
・フェタチーズ（約200g）
・クリームチーズ（約85g）
【作り方】
ちぎったフェタチーズをフードプロセッサーに入れて、細かくなるまでまわす。
そこへクリームチーズを加えて、必要であればときどきかき混ぜながら、フェタチーズが非常になめらかになるまで4〜5分間まわして、ピューレ状になったら、できあがり。
How To Make Whipped Feta[ How Sweet It Is ]
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