今回見つけたのは、ビーガンのための乳製品を使わないヘルシーレシピです。
カシューナッツをベースにしたスプレッドは、チーズのかわりにもなる濃厚な一品。
パンや野菜に塗って食べるのが、おすすめです。
材料をフードプロセッサーに入れて混ぜるだけの簡単レシピなので、ぜひ一度お試しあれ！
【材料】
・生のカシューナッツ（2カップ）※2〜3時間もしくは一晩水に浸しておくか、急ぐ場合はお湯に30分浸してもよい。
・ニュートリショナル イースト（小さじ2）
・レモン汁（小さじ2）
・アーモンドミルク（小さじ2）
・タヒニ（小さじ1）※なければ練りごま
・オニオンパウダー（小さじ1/2）
・塩（小さじ1）
【作り方】
すべての材料をフードプロセッサーに入れて高速でなめらかになるまで混ぜたら、できあがり！
密封容器に入れて、冷蔵庫で1週間もちます。
Blastin’ off Vegan Mofo with Cashew Cheese [Luminous Vegans]
RSS情報：http://www.roomie.jp/2013/09/101941/
