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相変わらず人気の高いパンケーキ、外で並んで食べるのは大変ですよね。
お気に入りの簡単なレシピを見つけたい方にオススメな、「バナナとクルミのパンケーキ」をご紹介します。
全粒粉や無脂肪の牛乳を使ったヘルシーなレシピですので、カロリーを気にせずに食べられます。甘さはお好みでシロップをかけて調整してくださいね。
【材料】
・よく熟れたバナナ(中2本)
・Lサイズの卵(1個)
・バニラエクストラクト(小さじ1)
・全粒粉の小麦粉(1カップ)
・シナモン(小さじ1/2)
・ベーキングパウダー(小さじ2)
・無脂肪の牛乳(1カップ)
・砕いたクルミ(約55g)
【作り方】10〜12枚分
大きなボウルにバナナを入れ、なめらかになるまでフォークでマッシュする。
そこへ卵とバニラを加え、かき混ぜる。
さらに小麦粉・シナモン・ベーキングパウダーを加え、牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜる。
中〜弱火でフライパンを熱し、薄く油をひく。
生地を1/4カップほどフライパンに注ぎ、2〜2.5分間焼く。
残りの生地も同じように繰り返す。
砕いたクルミをトッピングしたら、できあがり。
Banana Nut Pancakes[PICK FRESH FOODS]
RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2013/10/114303/