英語版Yoga Journalに掲載されている、冬の果物「リンゴ」を使ったヘルシーで手軽に作れるおやつ「アップルチップス」のご紹介です。
マクロビオティックでもスイーツの食材としてよく使われるリンゴ、ベイクすることでより一層身体を温めてくれるようになります。
【材料】4人分
・植物油（適量）
・甜菜糖（大さじ2）
・シナモン（小さじ1）
・天然の塩（小さじ1/4）
・リンゴ（約200グラム）
【作り方】
1. オーブンを約150度に余熱します。
2. 天板にオーブンシートを敷き適量の植物油をスプレーして油をひきます。
3. 小さなボウルに塩、甜菜糖、シナモンを入れよく混ぜ合わせます。
4. リンゴを1.5mmほどの厚さにスライスします。
5. 天板にリンゴを均一に並べ先ほど作ったシナモンシュガーをたっぷりと振りかけます。
6. オーブンで30分ほど焼きましょう。
7. リンゴのふちに焼き色がつき、全体が黄金色になるまであと10分から15分焼いたら完成です。完全に冷めから頂きましょう。
リンゴを使った簡単でヘルシーなおやつ。小腹がすいたときのために多めに作ってストックしておいてもいいですね。
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