閉じる
閉じる
×
さっぱり味のポテサラレシピをご紹介します。
少ない材料かつ、5分で簡単に作れます(茹で時間を除く)。
おつまみにもオススメですよ♪
『リコッタポテト』
【材料】2人分
・じゃがいも(中2個)
・リコッタチーズ(80g)
・オリーブオイル(大さじ1)
・レモン汁(大さじ1/2)
・塩(少々)
・ブラックペッパー(少々)
・ローズマリー(適宜)
【作り方】
1. じゃがいもを皮ごと柔らかくなるまでお鍋で茹でる、または電子レンジで加熱する
*竹串がすっと通るくらい柔らかく
2. じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切る
3. ボウルにリコッタチーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて合わせ、そこに(2)のじゃがいもを加えて和える
お好みでローズマリーを添えて完成!
RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2014/07/187659/