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5分で簡単につくれるよ。ほくほく、さっぱり味のリコッタポテトはいかが?
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5分で簡単につくれるよ。ほくほく、さっぱり味のリコッタポテトはいかが?

2014-07-25 12:30

    さっぱり味のポテサラレシピをご紹介します。

    少ない材料かつ、5分で簡単に作れます(茹で時間を除く)。

    おつまみにもオススメですよ♪

    『リコッタポテト』

    【材料】2人分

    ・じゃがいも(中2個)
    ・リコッタチーズ(80g)
    ・オリーブオイル(大さじ1)
    ・レモン汁(大さじ1/2)
    ・塩(少々)
    ・ブラックペッパー(少々)
    ・ローズマリー(適宜)

    【作り方】

    1. じゃがいもを皮ごと柔らかくなるまでお鍋で茹でる、または電子レンジで加熱する
     *竹串がすっと通るくらい柔らかく

    2. じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切る

    3. ボウルにリコッタチーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて合わせ、そこに(2)のじゃがいもを加えて和える

    お好みでローズマリーを添えて完成!

    RSSブログ情報:http://www.roomie.jp/2014/07/187659/
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