メガネオムライス！

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 55ヶ月前

Omurice (Japanese omelette rice)!メガネオムライス！^_^

チキンないライスがいける

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 58ヶ月前

チキンライスが美味しいのは誰もが認めるところだが、たまにチキンが入ってなくてもいいのではと思うことがあるのは僕だけだろうか。純粋に酸っぱくて甘いケチャップライスだけを味わいたい。チキンライスを卵で包みオムライスにした場合、中身を純粋にトマト祭りにしてみたい。トマトだトマトだトマトで〜い！そこで考...

隠し味は鰹節。

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 66ヶ月前

二つ作ったけどどっちがお好き？　両方ともラップして形を作りトロトロ卵をパンからお皿にスライドした上に載っけてラップを解くというスタイルで作りました。隠し味は鰹節。

大江屋レシピを見てまたもやオムライス!

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 76ヶ月前

大江屋レシピを見てまたもやオムライスを作ってしまいました。バジルいっぱいのトマトピューレーを使って。ご飯もピューレーソースもピューレー。ピュレー！ロスに行く前に冷蔵庫を片したので材料はハラペーニョしかありません。チーズをご飯にかぶせ、その上に卵をかぶせました。食べる時、ちょうどいいくらいにトロ〜...

大江屋レシピ(72) 「Senri Jazz オムライス」の巻

コメ0 ブルックリンでジャズを耕す 76ヶ月前

日本に帰国していた時に「日本のオムライスって文化だな」って思い、アメリカに戻り自分でまた挑戦してみることに。Senri Jazz オムライス！ 何がSenriか?　何がJazzか? 深く考えず、作っていきます。用意するもの：イタリアンパセリ、ふんわりしいたけ、ご飯、オリーブオイル、ケチャップ、A1ステーキソース、鰹節、塩...

広橋 涼『こまごまかいてます』第108回『欲望のままに』

コメ0 コラム＆インフォメーション 121ヶ月前

趣味の話や日々思うこと、こだわり、好き嫌いなど、 雑多にいろんなことを書かせていただければ幸いです。