チキンライスが美味しいのは誰もが認めるところだが、たまにチキンが入ってなくてもいいのではと思うことがあるのは僕だけだろうか。純粋に酸っぱくて甘いケチャップライスだけを味わいたい。
チキンライスを卵で包みオムライスにした場合、中身を純粋にトマト祭りにしてみたい。トマトだトマトだトマトで〜い！
そこで考えたのが切って食べても美味しい大振りトマトを細かくチョップし身を崩しオリーブオイルと黒胡椒と岩塩で丁寧に炒めてみる。それに炊きたて白ご飯を加えてさらに黒胡椒そして追加お塩で入念な炒め合戦を繰り広げるとどうなるのか。もちろんたっぷりケチャップとともに。
まず想像するのが「トマトから出る水分でライスがねちゃねちゃするんじゃないかな」という懸案事項。もう一つは「トマトとケチャップで味が被らないか」という懸案事項２。
案ずるより産むがやすしきよし。失敗したら「怒るでしかし〜！by横山やっさん」
東海岸の
