けろさん のコメント
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元気スクランブルエッグ
1) オリーブオイルで中火で紫玉ねぎのみじん切りと 半分づつに割ったプチトマト、そして沢山の刻みにらを
入れる。
2) 少々の塩と黒胡椒で下味をこしらえ、そこに
卵二つを入れる。お好みになるまで混ぜ合わせる。
3) スプーン1杯の醤油を加え軽くかき混ぜて出来上がり。
4) 炒りごまをふんだんに載せてみるのもよし。
フルーツパン
1) パンにオーガニックバターと
ブルーベリージャムを塗る。
2) その上にブルーベリーとダイス状
に刻んだりんごを載せて出来上がり。
47歳でポップミューシャンのキャリアを捨て、ニューヨークのニュースクールへジャズ留学する。20歳のクラスメイトに「ジャズができていない」と言われ、猛練習をすれば肩を壊し。自信喪失の日々の中、ジャズの種を蒔き、水をやり、仲間を得て、ようやく芽が出てきた。マンハッタンからブルックリンに越してきて5年。相棒・ぴ(ダックスフント)と住む部屋には広いウッドデッキがある。まだまだ、ジャズを耕す日々は続く。「プルックリン物語」「大江屋レシビ」「アミーゴ千里のお悩み相談」など、ブルックリンから海を越えてデリバリー!
主婦 顔負けです(笑)
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