アラビアータ。初洗礼は西宮リュリュ、
舌のメモリーは正確だ。最近メニューにないことも多いけれど
こっそり耳打ちして作ってもらっちゃう。
家の数だけ有るだろうマンマの味的このトラッドの中でも
辛すぎずちょっぴりスモークしたような、
唐辛子の焦げ味香る、後を引く味のアラビアータ。