●大阪府阪南市地域編集長 Makotoの記事をご紹介します！

日本で指折りのシェフがいるアントレさん。

先日「天使の輪サイズのドーナツ登場！」という記事を書きました。

大きなドーナツなので、味に変化をつけるべく買って帰ったのは、
アントレ特性のコンフィチュール。もちろん、手作りで煮込んでいるものです。

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（ラズベリーのコンフィチュール480円）

こだわりは、果物によって、潰し方を微妙に変えているということ！
ラズベリーとブラックベリーではその潰し方と煮込み方を微妙に変えて、
甘さと酸味と調整しているそうです。

シェフのオススメは、紅茶に少量風味付けに入れる飲み方。
紅茶の旨味が変わるので、ぜひお試しください。

■ショップデータ
【名称】お菓子工房アントレ
【住所】大阪府泉南市樽井３丁目３７−３５
【電話】072-484-4104
【営業時間】10:00ー20:00
【定休日】無し
【駐車場】有り



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