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●大阪府東大阪市地域編集長 週ひが前田の記事をご紹介します!
「生七味唐辛子」って知ってますか?
石切参道にある東大阪のお土産物屋さん「まいど!東大阪」で今評判のお漬物。
お店にジャンジャン問い合わせがある人気商品だとか。
<生七味漬けを使用したオススメメニュー生七味丼>
今回は、そんな気になる生七味唐辛子を製造・販売する七味唐辛子メーカー、
株式会社鷹雅道(ようがどう)さんを訪問しました。
まず目に入ったのが、壁に貼られた「生七味丼」のレシピ。
「もともと賄いから生まれたんですよ」
声の主は、鷹雅堂の営業企画部澤田さん。
日本を、世界を代表する七味唐辛子が、東大阪、そして石切から発信される日が、
ちょっとだけ見えた1日でした。
<スポット情報>
まいど!東大阪
住所:大阪府東大阪市東石切町2-3−33
TEL:072-981-0111
営業時間:10:00〜16:00
定休日:金曜日
駐車場:なし
アクセス:近鉄石切駅より石切参道を徒歩5分、近鉄新石切駅より石切参道を徒歩10分
会社データ
株式会社鷹雅堂
住所:大阪市城東区東中浜7丁目5番2号
TEL:06-6180-5266
「生七味唐辛子」って知ってますか?
石切参道にある東大阪のお土産物屋さん「まいど!東大阪」で今評判のお漬物。
お店にジャンジャン問い合わせがある人気商品だとか。
<生七味漬けを使用したオススメメニュー生七味丼>
今回は、そんな気になる生七味唐辛子を製造・販売する七味唐辛子メーカー、
株式会社鷹雅道(ようがどう)さんを訪問しました。
まず目に入ったのが、壁に貼られた「生七味丼」のレシピ。
「もともと賄いから生まれたんですよ」
声の主は、鷹雅堂の営業企画部澤田さん。
<鷹雅堂さんの商品の数々。企画力・行動力抜群です。>
一昨年夏に新商品として開発された生七味漬。
発売と同時にまいど!東大阪での店頭販売した模様がテレビ番組で取り上げられ、
爆発的ヒット商品になりました。
どうして七味唐辛子屋さんがお漬物を?と疑問に思い、
澤田さんの「賄い」という言葉をキーに根掘り葉掘り。
鷹雅堂は国産の唐辛子にこだわった七味唐辛子メーカー。
香川本鷹と呼ばれる伝統的な唐辛子の復興に尽力、
また日本全国にある地場の唐辛子を商品化するお手伝いをしたり、
とにかく七味唐辛子が大好きな会社さん。
自社製品「生七味唐辛子」使った丼ものを作ったところ、これが美味しかった。
それが生七味丼です。
大人気商品のお漬物部分を商品化したのが、唐辛子屋さんが作ったお漬物生七味漬。
より多くの方に楽しんでもらえるようにパッケージ化。
日本を、世界を代表する七味唐辛子が、東大阪、そして石切から発信される日が、
ちょっとだけ見えた1日でした。
<スポット情報>
まいど!東大阪
住所:大阪府東大阪市東石切町2-3−33
TEL:072-981-0111
営業時間:10:00〜16:00
定休日:金曜日
駐車場:なし
アクセス:近鉄石切駅より石切参道を徒歩5分、近鉄新石切駅より石切参道を徒歩10分
会社データ
株式会社鷹雅堂
住所:大阪市城東区東中浜7丁目5番2号
TEL:06-6180-5266
※大阪府東大阪市地域編集長 週ひが前田の記事はこちらから読めます。