ザクザク食感に感動！大人気「プチシュー」の秘密

●大阪府東大阪市地域編集長 mihorobotの記事をご紹介します！

シュークリームの名店は数多くありますが、「プチシュー」といえばここです。
東大阪市・長瀬にある「パティスリー ブルス　長瀬店」の、人気の秘密を徹底調査！

■プチシューのザクザク食感に感動
何を買おうか迷ったら、まずは1口サイズの「プチシュー」(1個60円)。
創業以来変わらないレシピと美味しさで、熱い支持を集める看板商品です。

グラニュー糖とアーモンドが散りばめられた、存在感のあるシュー生地。
ザクザク・カリカリの食感で、中にはカスタードと生クリームがたっぷり。
何個でも食べることができるように、というお店の思いから、甘さ控えめになっております。

<しっかりアーモンド風味の生地と、あっさりクリームの絶妙ハーモニー！>

「50個買っていくお客さんもいますよ」とパティシエの稲本さん。
どうしてプチシューはこんなに美味しいんですか？と聞くと
「高温でパリっと焼きあげてるからね」と瞬時にお答えが。
自信をもって提供していることが伝わってきます。

<稲本さん(右)は長瀬店唯一のパティシエ。>


■わがままを叶えてくれるパティスリー
長瀬店のほか、八尾に2店舗をかまえる「ブルス」。
店舗ごとにまったく異なる商品が並んでいます。
中でも近畿大学の学生通りに店舗をかまえる長瀬店では、少し大きめのカットケーキが人気です。
「お金はかけられないけど、友達の誕生日なので」と、
1人用のケーキにバースデープレートをつけてほしいという注文が多いのだそう。

<おおぶりの1人用ケーキは見た目も豪華！苺スペシャル(360円)>

<手早くバースデープレートに名前を書く姿がかっこいい。>

どんな要望にも真摯に応える姿勢。
それが、ファンの心をつかんで離さない人気の秘密かも。
まずは丹精込めた「プチシュー」を味わってみてください！

<「シュークリーム」の看板が店頭に。>

■パティスリーブルス　長瀬店
住所：東大阪市菱屋西1-17-14 
TEL：[phone]
営業時間：9:00～21:00 
定休日：年中無休
駐車場：なし
アクセス：近鉄長瀬駅から徒歩1分

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