●大阪府堺市地域編集長 toursakaiの記事をご紹介します！

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日時：５月１９日（火）１１：００～１４：００
参加費　２,８００円
場所：紙カフェ　大阪府堺市堺区市之町東２－１－３
お問い合わせ：０７２－２２８－５２０１　担当：松永さん


皆さん、梅干し食べてますか？

完全無農薬で栽培された梅の木から採り、
天然塩のみで熟成させた梅干しを作り続けている堺市在住の『唐人屋』西野晶子さん。

厳選した各地の塩を使い「塩別　梅干し食べ比べセット」を作ってしまったという
超こだわり派の梅干し職人、西野さんの梅干しを
炊きたてご飯といっしょにほお張る、というイベントが開かれます。

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白ご飯はおかわり自由です。
当日は食すだけでは無く、梅干しの作り方レクチャーや、
今更聞けない梅干しのこと、詳しく教えてくれます。

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日本人が作った究極の発酵食品、梅干し。
これを機会に、ぜひ梅干しにも改めてスポットを当ててみてください。

ああ、日本人でよかった。


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