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和で彩るハロウィンスイーツ。米粉を使ってるよ。
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和で彩るハロウィンスイーツ。米粉を使ってるよ。

2015-09-24 18:00
    ●埼玉県狭山市地域編集長 ディー・ノイシの記事をご紹介します!
    ※以下、スタッフによる抜粋

    埼玉県の和カフェ「夢宇」の情報です。

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    ハロウィンの装飾に洋をイメージされる方も多いはずですが、
    小麦粉ではなく米粉を使ったシュークリーム。
    こちらパティシエール自慢の一品。


    こちらのロールケーキはいかがでしょう?
    一度に「2つの」モンブランが味わえる和の一皿。

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    まず、上に乗った和栗から食べるのがおすすめ。
    そのまま下のロールケーキを口にして、しっとりした米粉の食感を楽しんで。


    ロールケーキは、まだまだこんなにあるんです。

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    [左上]“河越抹茶ロール” 中にあんこが巻いてあります
    [右上]“プレーンタイプ” フレッシュ生クリームと国産米粉を使用しています
    [左下]“お芋ロール” 芋と米粉の和を組み合わせています
    [右下]“チョコロール” チョコクリームと米粉のカスタードクリームを巻いています




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