これはガチの予感！元ラガーマンの作る絶品のステーキ食堂
●東大阪市稲田新町地域編集長 びんの記事をご紹介します！
「近鉄は、トップレベルのラグビーを教えてくれた場所ですから、僕の原点です」
と話すのは、キム・ヨンデさん。
運動量抱負なフランカーとして、また個性豊かなヘアスタイルでファンを魅了するラガーマンです。
今年の3月までNTTドコモでプレー。
8月に「ステーキ食堂BECO」をオープンされました。
体づくりのために研究していた「肉の摂り方のノウハウ」を活かして、一念発起しての起業です！
「肉ってヘビーなイメージがありますが、赤身はタンパク質で、
上手に食べれば美味しいうえにヘルシーなんですよ」と熱く語るヨンデさん。
国産の赤身肉を炭火で焼いて提供。
お客さんがこぞって会計時に「やす！もうちょっと取らなアカンよ！」と言ってくれるのが
今の楽しみなんだそうです。
そんなヨンデさんの子供の頃の夢は、東京大学に進学して弁護士になることでした。
大阪市内の中高一貫私立校である上宮中学に進学したのですが、
そこで「中学の先輩がかっこ良く見えた」ことからラグビー部に入部。
すっかり虜になり、ラグビーに打ち込みたい一心で
2年生の時に地元の公立中学に転入してしまったのです。
高校は島根県の江の川高校(現：石見智翠館高校)、そして大学は大阪産業大学へ。
「高校でめちゃくちゃ頑張って燃え尽きたんですかね。
続けるか迷っていたんですけど、大学でもラグビーをやって、
大学卒業後は近鉄ライナーズに入団し、プロ選手として2年間在籍します。
たった2年でしたが、そうとは思えないほどにファンへ強烈な印象を残しました。
だから辞めると知った時は寂しかったです。
「引き止められましたよ。試合にも出してもらえてましたし。
でもいろんな経験をして、いろんな人に出会いたかったんです」
退団後オーストラリアでリーグラグビー(13人制)のチームに半年滞在し、その後ホンダで2年半。
リコーに2年、そしてNTTドコモに2年在籍していました。
これほど多くのチームを渡り歩いた選手はそうそういません！
「ひとつのところにあまり長く居座るのは好きじゃないんです。
それにニーズのあるチームでチャレンジし、ステップアップして高い評価を得たいですから」
むむむ。若手やり手ビジネスマンにインタビューしている心地です。
話し込んでいると、頼んでおいたランチメニューが到着。
↑ステーキ丼シングル。850円。
柔らかい中に、しっかりとした肉の食感があるステーキ丼、これでシングルです！
赤身の肉なので、ダブル・トリプルもガンガン行けそうです。
↑ステーキハウスのビーフカレー。850円。
カメラマンはビーフカレーを注文。こちらは打って変わって、溶けそうなほど柔らかいお肉。
カレーと肉が見事に絡み合っています！
取材の最後に「この先の目標ってありますか？」と聞いてみたところ
「早く地元に根付いたお店にして、ラグビー関連の活動も増やしていきたい。
今まで僕を育ててくれたラグビーに恩返しがしたいんです」
と、現状をしっかり分析し当面の目標をすでに設定されていました。
「ステーキ食堂BECO」もヨンデさんも、今後がますます楽しみであります。
ディナーにはこんなメニューもあるんです！
店舗データ
ステーキ食堂BECO
住所：大阪府大阪市都島区東野田町1-15-12 1階
TEL：06-7172-9069
定休日：第2・第4月曜日
営業時間：11:30~14:00(LO13:30) 17:00~23:00
駐車場：なし
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