PHP5.6系ソースインストール設定の解説です。
NginxでPHPを動作させるために、php-fpmを設定します。

※phpに必要なモジュールをyum経由でインストールします
※あくまでもサンプル設定です
※MySQL編でmysql-develをインストールしていることを前提
yum install libxml* libcurl-devel libtool-ltdl-devel ncurses* flex gdbm* gd gd-devel freetype freetype-devel libpng libmng* libtiff* libjpeg* libc-client* giflib* pcre-devel bzip2* curl* db4* readline-devel expat-devel libxslt-devel libc-client-devel

※ソースをダウンロードする場所に移動
cd /usr/local/src
※PHPをダウンロードします
wget http://jp2.php.net/get/php-5.6.24.tar.gz/from/this/mirror -O php-5.6.24.tar.gz