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発酵させたうまみが絶妙の「塩麹」が話題になりましたが、その流れでいまはちょっとした発酵食品ブーム。昔ながらの健康食が見直されています。


なかでも日本人の食卓に欠かせないのが「みそ」ですが、みなさん食べていますか？　みその効能について、「マルコ～メみっそっ♪」でおなじみの老舗ブランド「マルコメ」さんに聞いてみました。


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