『テキーラ』ってなあに？ お酒は好きですが『テキーラ』……。ユーミンの歌詞の中に出てきたかなぁ？……というくらいサッパリと詳しくない記者ですが『テキーラ』通の詳しい方に嬉しいビッグニュースです。
アサヒビールから、メキシコ／ホセ･クエルボ社のプレミアムテキーラ『クエルボ･プラティノ』『クエルボ･レゼルヴァ･デ･ラ･ファミリア』が2017年3月21日より登場します。3月14日にメキシコ大使館で行われた新製品発表会の様子とともにご紹介いたします。
クエルボ社プレミアムテキーラ『クエルボ･プラティノ』『クエルボ･レゼルヴァ･デ･ラ･ファミリア』が3月21日より登場
ホセ・クエルボ社は、1795年に創業した200年以上の歴史をもつ老舗テキーラメーカー。
創業の地、ラ・ロヘーニャ醸造所で今もなお伝統的な製法で製造されている『クエルボ』は、現在世界90ヶ国以上で販売されており、世界販売量No.1のテキーラブランド。
『クエルボ』とは、スペイン語のカラスの意味。『クエルボ』家の紋章はカラスのシンボルが目印。
『クエルボ･プラティノ』『クエルボ･レゼルヴァ･デ･ラ･ファミリア』は、原料にアガヴェだけを使用した“アガヴェ100％テキーラ”で、ホセ･クエルボ社のラインアップの中で最高峰の位置づけとなるプレミアムテキーラです。
『クエルボ･プラティノ』は、アガヴェを100％使用したクエルボ社のシルバーテキーラの最高峰です。自社畑から10年～12年物のアガヴェを厳選し、さらに特に香味の優れた中心部のみを使用しています。アガヴェのフレッシュな風味と滑らかな飲み口が特長。パッケージは気泡の風合いを活かした透明瓶で、コルク栓は1本ずつ手作業で封蝋しています。ラベルには手書きのシリアルナンバーが記されています。
『クエルボ･レゼルヴァ･デ･ラ･ファミリア』は、ホセ･クエルボ社創業200周年を記念して発売されたフラッグシップ商品です。
その名の通り、かつてはクエルボ家の人々だけが楽しむためにつくられていた特別なテキーラです。自社畑から10年以上のアガヴェのみを厳選し、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使用し、ラ･ロヘーニャ蒸溜所の地下セラーで最低3年以上熟成させたエクストラアネホです。30年以上熟成させた原酒もブレンドされており、長期熟成ならではの深く複雑な味わいが楽しめます。
ハンドメイドボトルに詰められ、コルク栓は1本ずつ手作業で封蝋されています。ラベルには手書きのシリアルナンバーが記されています。化粧箱は毎年異なり、メキシコ人アーティストがデザイン。
『Dons of Tequila』世界チャンピオンである江刺幸治さんは「今回『クエルボ･レゼルヴァ･デ･ラ･ファミリア』がアサヒビールさんから正規輸入されるというのはテキーラ界のビッグニュースだと思います。」
「これは、ちょっといいテキーラが入ってくるっていう話じゃないんですよ。世界で一番歴史のあるブランドから世界で一番売れているブランド、そして世界で一番賞を受賞しているブランド。そこのフラッグシップモデルが入ってくる！ テキーラの最高峰中の最高峰が日本に入ってくるということで、日本のテキーラ市場には特別な意味のあると思います。」
「まろやかで深みがある長い余韻……。原料・製法・ブレンド、全部そろったブランド。テキーラとして完璧ですね」と製品についてコメント。
【動画】『Dons of Tequila』世界チャンピオン江刺幸治さんカクテルを作る
なお、3月14日に行われた新製品発表会では『Dons of Tequila』世界チャンピオン江刺幸治さんがクエルボ社のテキーラ『クエルボ･プラティノ』を使ってお洒落なカクテルを作る実演も。
江刺幸治さん：「『クエルボ･プラティノ』香りが圧倒的にすごいと思います。やはり原料のよさからきているのだとだなぁ、と。ひとつのホワイトテキーラの終着点、完成形だと思っています。ぜひストレートで飲んでいただきたいのですが『クエルボ･プラティノ』でカクテルを作らせていただきます。」
江刺幸治さん：「カクテルのベースはマルガリータです。普通のマルガリータに卵白を少しいれてふわっと仕上げます。クエルボとはカラスという意味なので、鳥類の卵を使いました。最後に豪華に金粉を使います。カクテルの白と金で“白金＝プラチナ”。『クエルボ』象徴するマルガリータにしたいな、と。」
乾燥ライムに金箔をのせて。プロのなせる技がキラリ。実演動画はこちら。
テキーラブランド『クエルボ』発表会
https://youtu.be/SVhuEa_SJ2Y
【商品概要】
商品名：『クエルボ･プラティノ』『クエルボ･レゼルヴァ･デ･ラ･ファミリア』
品目スピリッツ（テキーラ）
容器・容量瓶750ml
アルコール分40％
発売日2016年3月21日（火）
発売地域全国
価格オープン価格
クエルボ製品情報：http://www.asahibeer.co.jp/products/spirits_liqueur/tequila/cuervo/[リンク]
