会員無料3:17 低温調理で豚の生姜焼き
再生
3820-
コメント
9 -
マイリスト
71
片面じゃなく両面に片 なんという早業 おそらく低温精製した ポテトスターチ=片栗 おいしそう 片栗粉? めっちゃ見たかったや
＜材料＞豚肩ロース・・・・・・・100ｇ生姜・・・・・・・・・・15g☆醤油・・・・・・・・・・大さじ2☆みりん・・・・・・・・・大さじ2☆酒・・・・・・・・・・・大さじ１☆ハチミツ・・・・・・・・小さじ2/3☆水・・・・・・・・・・・大さじ1ポテトスターチ・・・・・少量＜作り方＞１．生姜をみじん切りにする２．１と☆をフライパンで煮詰める３．豚肉を2枚用意し、片面にポテトスターチをまぶして十字に重ねる４．煮詰めたタレ小さじ1.5を中央に乗せて下の肉、上の肉の順に包むように折りたたむ５．59度で3時間加熱する６．皿に盛り付け完成