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生放送

  • オフ会のお知らせ

    皆さんこんにちはつっしーです! この度僕が尊敬するセルサルサーレの濱口シェフと竹野酒造の行待さんとのコラボオフ会開催が決定しました!! 濱口シェフの至高の料理と竹野酒造の限定酒が味わえる、2度と無いかも知れないイベントです! 開催時期 7月中旬〜後半 場所:セルサルサーレ 会費:5万円 今回は少人数開催となりますので日時などの詳細が気になる方は下記アドレスまでご連絡ください! mentalcooking.info@gmail.com それではまた放送でお会いしましょう~! つっしー

    2日前

  • 【もはや万能薬】スパイスの抗酸化作用でアンチエイジングを極めるマサラチャイ

    過去レシピがすべて見られて快適なレシピ検索もできるDラボ料理チャンネルは こちら から Dラボ限定動画も公開しています! DaiGo&つっしーの共著 『人生が変わる神レシピ』 好評発売中! 今回は、リクエストから『チャイ』をスパイスを使って作ります! https://www.nicovideo.jp/watch/so40291629 <材料> 紅茶葉・・・・・・・・大さじ1(6g) セイロンシナモン・・・1本 カルダモンホール・・・5粒 クローブホール・・・・5粒 水・・・・・・・・・・200cc 牛乳・・・・・・・・・250cc 蜂蜜・・・・・・・・・小さじ1.5(10.5g) <作り方> 1.カルダモンを潰して、シナモンを折る。 2.鍋に水を入れて、強火で沸騰させる。 3.沸騰したら、弱めの中火にしてスパイスを加えて1分半煮出す。 4.弱火にして茶葉を入れ、1分半煮出す。 5.牛乳と蜂蜜を入れ、中火で沸騰直前まで混ぜながら加熱する。 6.カップに茶漉しで濾しながら注いだら、完成。 <ポイント> ・甘さとスパイスはお好みで変えてください。 ・スパイスは水を沸騰させてから入れる。 ・水はスパイスを煮出すためのものなので、減らして濃厚にし...

    2022-05-01

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