メンタリストDaiGo＆つっしーのメンタル料理講座(メンタル料理講座)

11時間後
生野菜摂取がとことんすすむナッツドレッシング

放送予定 06/18 21:00 - 21:30
タイムシフト予約 24

5分でわかる料理の作り方動画はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/video レシピ集はこちら→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga おすすめアイテム一覧→https://ch.nicovideo.jp/mental-cooking/blomaga/ar1490627
3日後
出張放送！群馬県『たま農園』の新鮮野菜を見に行こう

放送予定 06/21 13:00 - 13:30
タイムシフト予約 14

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小麦粉不使用！じゃがいものパンケーキの作り方
＜材料＞じゃがいも・・・・・・・・・300g 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個卵・・・・・・・・・・・・・1個オリーブオイル・・・・・・・大さじ1 ＜作り方＞１．じゃがいもの皮を剥き、すりおろす。２．１を目の細かい濾し器などで濾して水気を切る。水気はボウルに入れて10分以上置いておく。３．ボウルの上澄みの水分だけを捨てて繊維を残す。４．玉ねぎをすりおろし、水気を切ったじゃがいも、3の繊維、卵をよく混ぜる。５．フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、４を1/4量ずつ落し入れ、パンケーキのように両面を焼けば完成。＜ポイント＞・これはドイツのジャガイモ料理でライベクーヘンと呼ばれる18世紀半ばから食べられているものです。リンゴのソースなどをかけて食べるのが一般的の様ですが、お好みでどうぞ・絞った水気がもったいないという方へ！その水気とバター15g、塩小さじ1/4を鍋で煮詰めると若干トロミのついたソースになります。仕上げにブラックペッパーをかけてお召し上がりください。・ちなみにお好み焼きとも似ているのでソースで食べてもおいしいです笑

4日前
本日の放送について
皆さんこんばんはつっしーです。今日のゲスト放送ですが、ゲストのシェフが急な体調不良により延期いたします。なので今日の放送は雑談＆質疑応答という形でやりたいと思います。よろしくお願いいたします！つっしー

2019-06-10