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  • 【後編】食中毒の王様・ノロウイルス!:グァバちゃん
    【後編】食中毒の王様・ノロウイルス!:グァバちゃん

    生牡蠣の安全性、気になりますよね? 皆様こんにちは! 感染症マニアのグァバちゃんです☆ 前編から引き続き、ノロウイルスの解説をしていこうと思います。 前編では、ノロウイルスとはそもそも何なのか、そしてその生存戦略、感染サイクルなどに触れました。 それを念頭に置いた上で、後編の今回は、 生食用の牡蠣は、本当に安全なのか、その衛生基準と、そして、 待望の「ノロウイルスワクチン」の開発についても触れて行こうと思います。 ノロウイルス、実は謎多きウイルスであり、最近になってようやく詳しい研究ができるようになってきたので、やっとワクチン周りの話が進んだという感じなのです。 ◆◇◆生食用牡蠣の衛生基準とノロウイルス◆◇◆ ノロウイルスによる食中毒の原因食品として有名な牡蠣ですが、生牡蠣からの感染を確実に防ぐ方法はあるのでしょうか? 先に結論から申し上げますと、現時点では、 残念ながら完全には防げません。 国が定める生牡蠣の成分規格。ノロウイルスに関する基準は定められていないが、各県で独自の規格を設けている場合がある。 牡蠣にノロウイルスの基準値を設...

    1日前

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  • 【前編】食中毒の王様・ノロウイルス!:グァバちゃん
    【前編】食中毒の王様・ノロウイルス!:グァバちゃん

    冬場に発生する食中毒といえば、やはりノロウイルスです! 皆様こんにちは! 感染症マニアのグァバちゃんです☆ 冬の寒さも本格的になってきました……さむいよおぉ…… 熱帯植物のグァバは寒さに弱いのです…… さて、世界では年がら年中いろんな感染症が発生していますが、季節ごとに流行しやすい感染症は異なります。 これを「感染症の季節性」といい、たとえば季節性インフルエンザは、今のような冬の季節に流行することがよく知られていますね。 一方、冬は気温が低くなるため、O-157やウェルシュ菌などの細菌による食中毒の発生は控えめになっていきます。 それなら冬は食中毒の心配をあまりしなくていい! ……訳ではありません。残念ながら食中毒の中には、冬を中心に発生するものもあるのです。 インフルエンザと双璧を成すといっても過言ではない、冬を代表するもう一つのウイルス……それは、 ノ ロ ウ イ ル ス ! 食中毒の要因として、とてもよく知られている、有名なウイルスですね。 しかし、その知名度の反面、詳しい事はほとんど知らない、という方も多いことでしょう。 というわけで、...

    3日前

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  • 東京都薬用植物園へ行ってきました!:レイユール
    東京都薬用植物園へ行ってきました!:レイユール

    植物も屋内展示もしっかり堪能してきました。 みなさん、こんにちは。レイユールです。 今回は休暇を利用して、植物園に行ってきました。 ……水族館ではないのか、という声が聞こえそうですが、私だってたまには他のところにも行きます。 水族館は今度また行きますけどね。 さておき、今回遊びに行ったのは「東京都薬用植物園」です。 せっかくなので、面白かったことや見どころなどを紹介しようと思います。 ◆◇◆ 東京都薬用植物園とは◆◇◆ 東京都薬用植物園は、東京都小平市にあり、名前通り、薬用植物などを集めた植物園です。 昭和21年に開園して以来、様々な薬用植物の栽培研究や展示などを行っているとのこと。 約1600種類ほどの植物が展示されているようです。 また、こちらは公営施設なので、入場料は無料で誰でも気軽に観覧することができます。 最寄駅は西武拝島線の東大和市駅で、駅から温室が見えるほど近く、正門までは徒歩で約2分です。 以下会員限定 ◆◇◆薬用植物がたくさん!◆◇◆ さて、薬用植物園というのは、そもそもが研究施設です。 基本的に薬用となる植物を集めては、栽...

    5日前

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