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新年
本年もどうぞよろしくお願いします。 気が付けばこんなに間が空いてしまいました。。 場所を作っていただいたのに申し訳ないです。 コクラジも既に何度か放送しています。 今日もこれから池袋！ その前にラーメン行っときたいと思います。 更新はサボってしまいましたが、コンスタントに食べています。 https://www.pinterest.com/mkshgworks/ra-up-2015/ 見れますでしょうか。 ちなみに2014年は209杯でした！ （ただし近所の天下一品でネギラーメン15回、、、） https://www.pinterest.com/mkshgworks/ra-up-2014/ もう１月も終盤ですが、2015年もチャンネルが続く限り 独自の目線を持っていろいろご紹介したいと思います。 今年はどんな麺との出逢いがあるか、楽しみです！
2015-01-21
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麺屋 六感堂【池袋】
春日通りっていうんですか。六差路の先。 カフェみたい。 緑にこだわった店内、それもそのはず、、、 しお グリーン麺ゆずみつば !!!!!!!!!!!!!!!! この自家製のグリーン麺とやらは、ミドリムシが練り込まれているのだそうな！ よく分かりませんが好みのストレート!!!!!!!!!!!!!!!! 本日の炊き込みご飯はあさりと里芋とのことです。 これまたうまい、、、ほっくりします。 こういう仕掛け嫌いじゃないです。完飲。 最初、おぎやはぎが絶賛してるとか、ユーグレナ？とか 奇をてらった感じなのかなーと足が向きませんでしたが、、、 いやいや素晴らしいお店でした！！！！！ 岩塩スープは無化調でも満足な、それでいて優しいお味。 塩って難しいですもんね。 ただしゆずみつばはこのお店ぽいナイスアイテムですが、 せっかくのスープがゆず満開になるので次回は避けたいです。 あと、個人的にはこういう清潔感あってコンセプトのある店づくりが 結構響きます。 チャーシューを提供前にあぶったり、気持ちいい挨拶など おもてなし感もしっかりした素敵なお店でした。 というわけで、この後コクラジの放送に向かったわけです。...
2014-12-04
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はなび【新宿】
到着したときはかなりの行列。 正直結構行きにくいところなのに、、、みんな好きやな~ 本当に２０１４年のトレンドであることを実感します。 店員さんみんな元気あって、とても気持ちいいです。 この素敵なビジュアル！！！！！！！！！！！！！！ 休みだったのでもちろんニンニクありで！！！！！！ 塩スープもつけました。 １１０円するけど、これはおすすめです。 （もともと塩ラーメンのお店だそうです） 最近、塩のおいしい店が多い気がする。 こんな感じでまぜまぜします。 麺量少なめにすると味玉つけてくれます。 ジャンク感ハンパ無いですが、 もちもち太麺やミンチはもちろんのこと 他のそれぞれの具材がしっかりしていて 見た目と違って丁寧な仕事に感じました。 写真は無いのですが、残ったタレに入れてくれる 「追い飯」が本当に至福の瞬間。。 他にも台湾まぜそばを提供するお店は増えているので お近くでぜひご体験を！ ２０１４年のトレンドらしいです！ 麺屋はなび 新宿店 〒169-0072 東京都新宿区 大久保２丁目８−１６ http://menya-hanabi.com/free/shinjyuku http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130504/13170488/
2014-12-04
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