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日本ラシーヌ・デ・ロティスール協会主催の
ウェルカム・ディナー(前夜祭)が 恵比寿
にある 素敵なシャトー・レストラン、
ジョエル・ロブションで ありました。
右から 日本支部会長 巻波宰平氏、
ジョエル・ロブション氏、ヤム・アタラー
協会会長
ロブションの 芸術的なお料理は絶品♪
最初の一皿とデザートは お話に夢中で
写真を 撮り忘れてしまいました(笑)
左) キャビア アンぺリアル ロブション
スタイル フォアグラとキャビアの盛り付けも
このようにアーティスティック♪
右) ラングスティーヌ ラヴィオリにし
ちりめんキャベツを添え、白トリュフを
あしらって 贅沢に 白トリュフをふんだんに
使った 夢のような一
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