• このエントリーをはてなブックマークに追加
『 ロブションで スペシャル・ディナー♪ 』 【Vol.1322】
閉じる
閉じる

新しい記事を投稿しました。シェアして読者に伝えましょう

×

『 ロブションで スペシャル・ディナー♪ 』 【Vol.1322】

2017-10-20 19:17
    皆さま ごきげんよう。
    私の ブロマガを ご購読くださり、
    ありがとうございます。
    **************************************************

    日本ラシーヌ・デ・ロティスール協会主催の


    ウェルカム・ディナー(前夜祭)が 恵比寿


    にある 素敵なシャトー・レストラン、


    ジョエル・ロブションで ありました。


    右から 日本支部会長 巻波宰平氏、

    ジョエル・ロブション氏、ヤム・アタラー

    協会会長


    ロブションの 芸術的なお料理は絶品♪

    最初の一皿とデザートは お話に夢中で

    写真を 撮り忘れてしまいました(笑)


    左) キャビア アンぺリアル ロブション

    スタイル フォアグラとキャビアの盛り付けも

    このようにアーティスティック♪

    右) ラングスティーヌ ラヴィオリにし

    ちりめんキャベツを添え、白トリュフを

    あしらって 贅沢に 白トリュフをふんだんに

    使った 夢のような一皿! 

     


    左) ブルターニュ産平目 ムニエルにし、

    松茸と共に (右)牛フィレ肉 フォアグラを

    抱き合せローストに、〝ロッシーニ〟風仕上

     


    シャトーレストラン内のベーカリーで 特別に

    焼いている パンの美味しいこと♪



    フランスに本部を置くこの協会は、 世界で


    最も優れた料理人と美食家が集まる会。


    その歴史は ルイ太陽王に遡る 権威ある


    団体として知られ、現在世界 80カ国に


    約2万5000名の会員がいるとか。 


    日本支部では 各界で ご活躍の著名な方々


    550名ほどが会員として フランス支部から


    認証されているそうです。


    会員の皆さま、ヤム・アタラー会長と♪

    (私の向かって左)


    友人の 沼澤和子さんからのお誘いで


    私も 今年から入会することにしました。


    これから どんな素晴らしい方に出会うか、


    どんな ステキなお料理に巡り合うか、


    今から 楽しみです♪



    ********************************************
    では 皆さま 次号をお楽しみに。

    チャンネル会員ならもっと楽しめる!
    • 会員限定の新着記事が読み放題!※1
    • 動画や生放送などの追加コンテンツが見放題!※2
      • ※1、入会月以降の記事が対象になります。
      • ※2、チャンネルによって、見放題になるコンテンツは異なります。
    ブログイメージ
    アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~
    更新頻度: 不定期
    最終更新日:
    チャンネル月額: ¥330 (税込)

    チャンネルに入会して購読

    コメントを書く
    コメントをするにはログインして下さい。