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鹿児島 第二夜 大隅半島 鹿屋市の 『 味佐来 ( みさき )』 で 【Vol.122】
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鹿児島 第二夜 大隅半島 鹿屋市の 『 味佐来 ( みさき )』 で 【Vol.122】

2013-05-04 12:11

    皆さま ごきげんよう。
    私の ブロマガを 購読して下さり、
    ありがとうございます。

    *******************************************
    鹿児島 二日目の晩『 味佐来( みさき )』という お料理家さんで
    お食事を しました。
    この日の メニューを ご紹介します。

    ほうれん草の御浸し もずく酢

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    お造り盛り合わせ
    水いか 地蛸 やがら昆布〆
    どれも 柔らかく とても 美味しく いただきました。

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    鶏唐揚げの香り 野菜のせ
    中華の “ 油淋鶏 ” に 似てはいますが
    さすが和食、 あっさりとして
    すぐに いただいてしまいました。

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    鰹の杉板焼き
    読んで字のごとく、 杉の板の上に 鰹を 乗せ
    その上に 京味噌、松の実をかけ 焼いたものです。
    ほんのり 杉の香りがして 単なるタタキとは
    また 違った味わいでした。

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    ししとうの 海老詰め
    からりとした揚げ方で サクサクとした味わいを楽しみました。

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    筍の揚げ出し
    旬の 筍を使った お料理です。
    柔らかい筍、春を感じます。

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    米茄子田楽
    甘いお味噌で焦げたところが一段と風味があって
    茄子のみずみずしさと相まって
    とても美味しくいただきました。

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    お店の傍らに 可愛らしい 焼き物のお人形が 飾られていました。

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    お店のご主人と ご家族と 一緒に 一枚 パチリ!

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    いかがだったでしょうか?
    地方には 地方の おいしいものが たくさん ありますね。
    お仕事で 地方に行く 楽しみが 実は こういうところにも あります。
    次はいったいどこでしょう?

    *****************************************************
    では 皆さま 次号をお楽しみに。




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    アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~
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