『 名古屋のお食事, 日本料理店“新” 』 【Vol.747】

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ありがとうございます。
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先日、名古屋の友人ご夫妻と お食事をいたしました。

ご夫妻お勧めの日本料理店、“新” （あらた）。

とても 粋な造りのお店です。

日本の四季は、食べ物にも 如実に反映されますね。

素晴らしい 蟹やフグなど、冬の味覚を 堪能いたしました♪


山田幹雄ご夫妻、“新”の スタッフの皆さまと



“通” が通う こちらのお店では、こんな凄い まな板をお使いです！
こちらでは 料理長が 丁寧にお料理を 作っている姿が見えます。　
お料理屋で 奥まで見える オープンキッチンは 珍しいですね。

この “まな板” 凄いでしょう！

  



とても 珍しい蘭が目に留まりました。ご一緒していた
山田夫人が 以前 贈ってくださった蘭と同じ!
美しくて 高貴で優雅なこのお花、大好きです。ちなみに
この蘭は ハワイ生まれの “パヒィオペディウム” といいます


京菜おひたし、穴子寿司、鯖寿司、帆立真丈の お吸い物
厚焼玉子、空豆、かぶら寿司など

 

ふぐお造り 　　　　　　　蟹尽くしの逸品

 

せいこ蟹（メスの子持ちずわい蟹）越前蟹　黄色のタグが本物の証

 

蟹の甲羅は まるでオブジェのよう　ふぐの炊き込みごはん

 

デザートは、マスカット ラ・フランス 苺 ワインゼリー添え



すべて 美味しく、完食いたしました♪　

この後 芸妓さんの Bar “はな” へ行きました。

お召し物も素敵な、きれいな芸妓さんと 舞妓さん



ご一緒した皆さまと 記念に



華やかな皆さまと 美味しいお食事、時間を忘れて

愉しみました


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では 皆さま 次号をお楽しみに。