Wireshark4.0.10がリリースされました。
主な変更点はg729プラグインのmacOS版修正になります。
macOSで更新後キャプチャできない場合パッケージにあるUninstall ChmodBPFを実行後、Install ChmodBPFを実行してみてください
→https://gitlab.com/wireshark/wireshark/-/issues/18734
ダウンロードは https://www.wireshark.org/download.html