希少品種モルーのみで作られたオリーブオイル『トルトサ』発売！

2017/02/13(月) 14:40

こんにちは、ヤマセです。
最近イタリアンにはまっていてよくオリーブオイルを使います。特にアヒージョは最高に美味しいのでよく食べます。

オリーブオイルもいいものを使えば美味しいアヒージョがさらに美味しく食べられるのではないかと探していると、なにやら数量限定で超希少なオリーブオイルが発売されたようなので、皆さんにもご紹介したいと思います。

希少品種モルーのみを使用

今回発売された『エキストラバージンオリーブオイルトルトサ』は、日本オリーブ株式会社のスペイン自社農園にて2016年10月下旬～11月にかけてバナナグリーンからバナナイエロー、桃色に色付いたモルーのみを収穫したエキストラバージンオイルです。

商品に使用されているのは、エブロ流域のトルトサ地方周辺の地域品種として栽培されている「モルー」を100％使用。
大変希少な品種で、芳醇な酸味のある果実の香りと甘みが特徴のオイルが楽しめます。

さらに通常オリーブオイルは収穫後24時間以内に搾油を行いますが、この商品はなんと収穫後8時間以内に搾油を行っています。
そのため、青りんごの甘味と若草のようなフレッシュさの感じられるフルーティでまろやかさが特徴。

2015年にはトルトサ地方のオリーブオイル品評会で総合優勝を獲得した実績があり、その時のものに勝るとも劣らない逸品となっているとのこと。