焼き加減プロへの第1歩！ 夏真っ盛りの今日この頃、キャンプ場でBBQなんてアウトドアな方もいるのではないでしょうか。そんなBBQの主役 「ステーキ」を極上の味へ焼き上げる方法 を、 lifehacker が紹介しています。 なんと、親指の付け根の感触と焼いているステーキの弾力を比較することによって、ステーキがどんな状態か分かるというのです！ 　 【大きな画像や動画はこちら】 　 まず親指を少し曲げ、人差し指とくっつけます（指先をつけてOKサインのような輪っかを作ります）。次に親指と中指、次は親指と薬指、最後は親指と小指、と順々に合わせていきましょう。 耳たぶアルデンテより厳密 小指に近づくにつれて、親指の付け根の筋肉が硬くなっていきますよね？　実はこの親指の付け根部分の感触が、ステーキをグッと押した時の弾力とそっくりなんです。 --------------------------------------- 人差し指：レア 中指：ミディアムレア 薬指：ミディアム 小指：ウェルダン 　 --------------------------------------- よく思いつくなと、普通に感嘆してしまうアイディアですね。同じ肉だけに、本当にこれぐらいの硬さになりそうです。 ただ、肉の聖地アメリカでは、ローからベリーウェルダンまで 焼き具合は全10種類 あるとか。本格派には物足りないワザになるかも...？ ステーキの最適な焼き加減を指一本で確かめる方法 ［lifehacker］ （ロバーツ町田） 関連記事