(・ア・)ｂハートのイチゴだ！！ (・ラ・)ｂお花もかわe～～ （写真撮影：美海殿） 〇チョコチーズケーキ　 　材料（作りやすい量） ――――― ●クリームチーズ................................２００ｇ ●グラニュー糖...................................６０ｇ ●卵.................................................１個 ●ミルクチョコレート ..................... .....１枚 ●生クリーム......................................大さじ３ A ●薄力粉............................................４０ｇ ●ココアパウダー................................６ｇ ●BP.................................................１ｇ ●市販のホイップクリーム.....................適量 ●アラザン.........................................適量 ●イチゴ............................................適量 ――――――――――――――――― ◎作り方 ①． クリームチーズは常温にしておく。 　 ※夏場の室温で冷蔵庫から出して 　　30 分くらいで常温になります。 　※電子レンジで行う場合は、15秒ず つ 　　2度加熱して加熱して様子を見 てください。 　　そのとき、銀紙は外し てください。 　　･ア･＜ほんのりね ② チョコレートは刻んで湯煎しておく。 　※ 鍋や深いフライパンに50度くら いの湯を作り、 　刻んだチョコを耐 熱ボウルにいれて、 　重ねて溶かし てください。 　湯の温度が高すぎる と失敗します。 　※ボウルに湯が入らないようにして ください。 　　 ③ 大き目のボウルにクリームチーズ、 　グ ラニュー糖を入れ、 　滑らかになるまで 泡だて器や 　ゴムベラで混ぜ合わせる。   ④ 溶いておいた卵を入れ、混ぜ合わせる。 　・ラ・＜ ま～ぜ～まぜ～ ⑤ ②のチョコレート、生クリームを加え、 　 混ぜ合わせる。 　※ここで一度濾しておくとより 　　滑ら かな生地になりますが、飛ばして 　　 も支障ない工程です 。 ⑥ Aを混ぜて振るい入れる。 　 ⑦. 型にベーキングカップをセットして生 地を入れ 、 　５ｃｍほど 持ち上げて台に 落としてを 　２，３度繰り返して 、表面を ならす。 　　　 ⑧ １７０度に予熱していたオーブンで３ ０分焼く。 　　　 ⑨ 焼きあがったら 型から外して熱を取 る。 　※粗熱を取 ってから 、 　　冷蔵庫で冷や しておいてもOK。 　　生地が締まりま す。     ⑩ ホイップクリームを絞り 　イチゴとア ラザンを飾って完成。   レシピ/写真提供：リゾット様