卵料理は好きですか？　卵は値段も安いですし、調理法も簡単な使い勝手のいい食材です。さまざまな料理につかわれますので、たいていのおうちの冷蔵庫に入っているのではないでしょうか。

じつは、そんな卵には強力なダイエットパワーがあるのです！　今回は、なぜ卵がダイエットにいいのか＆おすすめの卵料理をご紹介します。



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■卵はスーパーダイエット食品

卵は良質なタンパク源ですし、脂肪燃焼を助けるアミノ酸が豊富。タンパク質やアミノ酸は筋肉、骨、血液をつくるのに役立ちますので、スリムで健康的な体をつくるのには必要不可欠な食品だと言えます。

また、卵には脂肪の代謝を促すレシチンが含まれています。レシチンは体の細胞をみずみずしく保つのにも役立つので、美容には欠かせません。

そして、卵に含まれる成分が血管のコレステロールを除去すると言われています。卵には中性脂肪の量を調節する働きもあるので、内臓脂肪の蓄積も防ぐのです（コレステロール値が正常な人に限ります）。

■おすすめの卵料理

消化時間が長いほど腹もちがよく、次の食事まで空腹を感じにくいのでおすすめです。

1位　卵焼き（3時間以上）
2位　生卵、ゆで卵（2～3時間）
3位　半熟玉子、温泉卵（1時間半）

※（　）内は消化時間です。


ビタミン、ミネラルも豊富な卵。美容と健康のためにぜひ1日に1個は取りたいものです。また、卵料理を食べられるくらい、時間に余裕を持って朝食をしっかり食べたいものですね。

Painted Colorful Easter Eggs image via Shutterstock

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