ジューシー！炊飯器肉まん 1/8(月)に放送した番組、 【ニコめし】炊飯器DEクッキング対決！ 内にて、料理家のSHIORIさんが調理されたメニュー。 ニコめしのタイムシフトは永久保存！ タイムシフトを見ながらつくってみよう！ レシピ動画は こちら <食材(3個分)> 〈肉まんの生地〉 ホットケーキミックス 150g 水 55g サラダ油 小さじ1 塩 ひとつまみ 〈肉だね〉 豚ひき肉 100g 長ねぎ（みじん切り） 10cm分 しいたけ（みじん切り） 2個 オイスターソース 小さじ2 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 塩 ひとつまみ <詳細工程> ①〈生地を作る〉 　 ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、塩を入れ、水をそそぐ。 　 菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、水気がなくなったら手でひとまとめになるまで軽くこね、 　 ラップに包んで常温で10分おく。 ②〈肉だねを作る〉 　 ボウルに肉だねの材料を合わせ、粘りが出るまでよく練る。 ③ ①を3等分して丸める。まな板にアルミホイルをしいた上にのせ、 　 直径12センチを目指して手のひらで押しながら円形に広げる。 ④ ３等分した②をのせ、左右、上下の4カ所から生地を寄せ集め、 　 さらにその間の生地も中心部にひっぱり口を閉じる。 ⑤ 炊飯器にオーブンペーパーをしき、④を乗せる。 　 オーブンペーパーの下に水大さじ2を入れ、早炊きボタンを押す。