ジューシー！炊飯器肉まん

1/8(月)に放送した番組、
【ニコめし】炊飯器DEクッキング対決！
内にて、料理家のSHIORIさんが調理されたメニュー。

ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！


レシピ動画はこちら

<食材(3個分)>
〈肉まんの生地〉
ホットケーキミックス 150g
水 55g
サラダ油 小さじ1
塩 ひとつまみ
〈肉だね〉
豚ひき肉 100g
長ねぎ（みじん切り） 10cm分
しいたけ（みじん切り） 2個
オイスターソース 小さじ2
酒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 ひとつまみ

<詳細工程>
①〈生地を作る〉
　 ボウルにホットケーキミックス、サラダ油、塩を入れ、水をそそぐ。
　 菜箸でぐるぐるとかき混ぜ、水気がなくなったら手でひとまとめになるまで軽くこね、
　 ラップに包んで常温で10分おく。
②〈肉だねを作る〉
　 ボウルに肉だねの材料を合わせ、粘りが出るまでよく練る。
③ ①を3等分して丸める。まな板にアルミホイルをしいた上にのせ、
　 直径12センチを目指して手のひらで押しながら円形に広げる。
④ ３等分した②をのせ、左右、上下の4カ所から生地を寄せ集め、
　 さらにその間の生地も中心部にひっぱり口を閉じる。
⑤ 炊飯器にオーブンペーパーをしき、④を乗せる。
　 オーブンペーパーの下に水大さじ2を入れ、早炊きボタンを押す。