最高のタピオカ屋は自宅だった…｜マイ定番スタイル
モチモチした食感がクセになる……でも、行列に並ばないと飲めないのは嫌なんですよね……。
それなら自宅で作っちゃえば良いのかも……と思ってやってみたら、想像以上に簡単で美味しい……！
冷凍タピオカ
タピオカドリンクを作るには、まずなによりもタピオカを入手する必要がありますね。
手に入るものにはおもに乾燥タイプと冷凍タイプの2種類がありますが、冷凍のほうが圧倒的に楽！
短時間茹でて解凍するだけであのモチモチなタピオカが楽しめちゃうんです。
業務スーパーなどで手に入りますよ。
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ミルクティー部分も重要！
タピオカ自体はお手軽……といえど、自宅でもお店で飲むような美味しいやつが飲みたい！
ということで、ミルクティーからきちんと淹れてみました。
タピオカミルクティといえば、タピオカに合うコクのあるミルクティもポイント。
ミルクティに最適な茶葉を用意して、たっぷりの牛乳でロイヤルミルクティーを作り、冷やしておきます。
冷凍タピオカを戻すだけでは少し物足りないので、黒糖を煮溶かし、黒糖シロップを作成。
そして！業務スーパーのタピオカ。
冷凍のままお湯に入れて30秒〜1分ほど。
ぷるぷるにゆで上がったら、先ほどの黒糖シロップに浸しておきます。
これで下準備はOK！！
いよいよ家でタピオカドリンク…！！
グラスに黒糖に浸しておいたタピオカを入れ（シロップもお好みの量を‼︎）、
冷やしておいたロイヤルミルクティーをそそぎ、タピオカ用のストロー（最近は100均でも売っています）をさせば……
タピオカミルクティーの完成〜〜〜‼︎
これがあの行列にな並ばずに家で飲めるなんて……！
モチモチのタピオカが最高〜〜！
アレンジ自在
自宅で作るいいところは、自分好みに自在に調節できるところ‼︎
甘さは控えめがいいな、とかミルクティはもうちょっと濃い方がいいな、とか、タピオカはたくさん入れたいな‼︎とか。
もちろん、ミルクティ以外にも、ウーロンミルクティやジャスミン茶など、いろんなタピオカドリンクが試せちゃいます。
入手困難？
解凍するだけの業務スーパーの冷凍タピオカ……
人気すぎて品薄なんだそうです。
早く供給が安定するといいなぁ。
自宅でマイベストを楽しむ
実はタピオカミルクティ、ちょっと甘すぎるなと思っていた私でしたが、家で作れば自分好みに調節できて、美味しくいただけるように。
行列に並ぶ必要もないし、実は最高のタピオカ店は自宅なのかも……。
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