調理効率が爆上がり！ “ほったらかし調理”を叶えるコレ、な～んだ？｜マイ定番スタイル
朝からあたたかいポタージュが飲めたら最高ですが、あたためるのに、お鍋の前でじっくりかき混ぜる時間がかかるのがネックでした。
特に朝はやることも多く忙しいし……。
「ほったらかし調理」を叶える全自動ミキサー
そこで目に留まったのが、クラウドファンディングサイト・machi-yaにて支援を募集しているイギリス発のタイマー付きミキサー「ステアタイム」。
スープやソースを自動でかき混ぜてくれるので、その間に他の料理や家事ができるというのです。
一体どうやって、かき混ぜてくれるんでしょうか？
ポタージュの温めに使ってみた
使用可能なお鍋は直径17㎠以上という注意書きがあったので、20cmのお鍋にコーンポタージュを入れて温めてみました。
ポタージュを入れたお鍋を火にかけて、ステアタイムを入れ、スイッチオン。
そしたら、なんとステアタイムが勝手に回って、ポタージュをかき混ぜてくれるじゃありませんか！
混ぜる調理器具と言えばハンドブレンダーですが、手を離せないし、高速で混ぜすぎるのでスープやソースのかき混ぜには使えません。
この速度ならスープの温めにちょうど良い～。
しかも、ときどき逆回転することで、器用にムラなく混ぜてくれます。
タイマー機能も付いており、1分単位で10分まで設定可能なのがうれしい。混ぜすぎを防止できますね～。
秘密は振動と三又のアーム
ステアタイムが自転する秘密はモーターの振動。この振動と、3本それぞれ形状や長さの異なるアームのおかげで自立自転するそうです。
ただぐるぐる回転するだけでなく、振動しながら回転するので、アームの可動域外のポタージュもきちんと混ざるとのこと。
混ぜる速さも低速、中速、高速と三段階に調節できるのでスープの量やとろみ加減に合わせられて◎。
具の大きなスープだとアームが引っかかって回転を阻害してしまうようなのでミネストローネのようなみじん切り野菜を使ったスープやポタージュなどがおすすめです。
手軽なホワイトソースづくりにも
混ぜ続けないとダマができてしまうホワイトソース。
もしかしてスタアタイムが混ぜてくれるんじゃ？ と思い作ってみました。
※通常のホワイトソースの作り方とは手順が違います。
【材料】・牛乳 …… 1カップ（200ml）
・小麦粉 …… 大さじ2
・バター …… 20ｇ
・塩 …… 少々
まずは、ボウルに小麦粉を入れて、牛乳を少しずつ入れながら滑らかに混ぜます。
牛乳を一気に入れるとダマになってしまうので、ご注意を。ダマができてしまったら、最後に茶こしを通してくださいね。
お鍋を火にかけてバターを溶かし、小麦粉を溶いた牛乳を一気に入れたら、
ステアタイムを入れて、スイッチオン！
おお！ たったの1分30秒で滑らかなホワイトソースができました！
ダマもできていません。これは感動～。
今までの苦労は一体何だったのか……。倍量以上の場合はもう少し時間がかかると思いますが、それにしたって楽チンすぎました。
（量が少なすぎるとアームが上手く回転せず液体が飛び散る場合があるので、レシピ量は減らさないようにしてください。増やすのはOK！）
全自動ミキサーで調理効率を爆上げ
「かき混ぜる」作業を自動化してくれる「ステアタイム」はクラウドファンディングサイト・machi-yaにて支援を募集しています。
これがあれば、忙しい朝でも、子どもたちのお弁当づくりをしながらポタージュも温められそう！
あったかいスープが恋しいこれからの季節、スープを手軽にちょい足しして、おうちごはんを楽しんでいきたいものです。
スープ作りを楽しくラクに！自立して回転するミキサー・ステアタイム
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