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粒マスタードと言えばソーセージ。 私のそんな思い込みが、マスタードの利用範囲を狭めていたようです|マイ定番スタイル
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粒マスタードと言えばソーセージ。 私のそんな思い込みが、マスタードの利用範囲を狭めていたようです|マイ定番スタイル

2021-07-10 17:00
    粒マスタードと言えばソーセージ、ホットドッグ。

    私のそんな思い込みが、マスタードの利用範囲を狭めていたようです。

    最高のマスタードに出会う

    GOLDEN MUSTARD(ゴールド) 1,540円(税込)

    マスタードを超越したと言っても過言ではないマスタードに出会ってしまいました。

    つぶつぶの食感、香り、そして控えめな辛味。

    ゴールデンマスタード(ゴールド)は、何でもおいしくしてくれそうです。

    折り紙付きの味わい

    “一品を逸品に変える”をコンセプトに開発された、日本の新しいマスタードです。

    日本全国の食品メーカーが集う「調味料選手権2018」にて総合優勝。

    「世界味覚賞2019(Superior Taste Awards)」で2つ星を獲得するなど、そのおいしさは折り紙付きです。

    白醤油を使ったマイルドな味わいで、どんな料理にも合うんですよ。

    というよりも、私の料理をグレードアップしてくれるような感じです。

    ゴールデンマスタード(ゴールド)140g

    ¥2,850 Amazonで見てみる

    使える幅の広いマスタード

    早速料理に使ってみましょう。

    このゴールデンマスタードを使って作る、Wマスタード・シュウマイ。

    タネの調味料にマスタードをプラスすると、シュウマイにコクと香りが加わります。

    もちろん食べる際にも醤油とマスタードで。

    爽やかな味と香りが加わり、いくらでも食べられそうです。



    ゴールデンマスタード(ゴールド)140g

    3,510

    夏の冷やし麺にも

    お次は、夏野菜とかき揚げを使った冷やしうどんに。

    添えるのではなく、真ん中に乗せて、つゆに混ぜると、とても良い酸味と香りが楽しめます。

    細切りのキュウリとマスタードを添えて、変わりそうめんなんてものいいですね〜。

    白醤油を使っているためか、しっかりと和風の味わいに馴染んでくれます。

    朝食にも使えちゃう

    パン、チーズとの相性がやはり抜群です。

    クラッカーにチーズとマスタードだけでも十分なのですが、少しアレンジして、釜揚げシラスとマスタードのチーズトーストに。

    朝から元気が出る一品ですよ。

    納豆のからしの代わりに粒マスタードをIN。

    ご飯にのせても抜群ですが、焼いた油揚げにのせると、コレ最高です!

    一品を逸品に

    今回は「ゴールド」という種類を紹介しましたが、コクのあるブラック、チェニジア発祥の調味料を使ったアリッサ、イカ墨を用いたマーレの3タイプがあります。

    普段使いにするには、少し贅沢かもしれませんね、とっても人気なので予約しないと買えない場合もあります。

    私の場合は、休日の料理をグレードアップするような使い方で楽しんでいます。

    まさに一品を逸品に変えるマスタード。

    気になった方はぜひ試してください! 休日はジックリと料理を楽しみたくなりますよ。

    GOLDEN MUSTARD

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