でも、たくさんの野菜をカットするのは面倒なんだよなぁ……。
国産野菜で作られた乾燥野菜ミックス
吉良食品 「乾燥野菜ミックス 120g」 1,100円（税込） ※キャベツが2袋、白菜が1袋のセットを購入そんな悩みを解決してくれたのが、「吉良食品の乾燥野菜ミックス 120g」。
すでに下処理されているので、お湯や水で戻すだけで食べられるのがポイント。
[caption id="attachment_702804" align="alignnone" width="1184"] 左：キャベツみそ汁の具 右：白菜みそ汁の具
「キャベツみそ汁の具」の具材キャベツ
にんじん
小松菜
大根
「白菜みそ汁の具」の具材
白菜
にんじん
小松菜
たまねぎ
袋を開けると野菜の香ばしい香りが漂い、調理前から思わず食べたくなりました。
乾燥野菜 ミックス 6袋セット (合計240g) 九州産など国産野菜 合計6種 味噌汁の具 みそ汁の具 【くまモン 熊本ラーメン おまけ付き】 非常食 保存食 吉良食品 2,108 Amazonで見てみる 1,150 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
使い方は簡単！
パッケージに記載の説明を参考に、2人分の味噌汁を作ってみました。
お鍋に「キャベツみそ汁の具」10gと水を入れて、
※使用目安は、3〜4人前で18g
一煮立ちさせたら、ほんだしと味噌を加えます。
10分程度でみそ汁が完成！。
食べてみると……、
具だくさんで、野菜の甘みがたっぷり！
シャキシャキとした食感も楽しい～。
同様の作り方で「白菜みそ汁の具」を試してみたところ、噛みしめるごとに白菜の風味がジュワッと溢れてきて、ああこちらも大満足……。
具材はすべて国産野菜で、低温の熱風（50℃〜70℃）で長時間乾燥させる、低温エアーズドライ製法で作られているのだとか。
戻し時間は熱湯で5分程度と、フリーズドライの乾燥野菜よりも遅いそうですが、風味や食感は生に近い状態になるそうです。
超手軽にみそ汁を作るには？
お鍋でみそ汁を作るのが面倒な方に向けて、さらに手軽な使い方をご紹介します。
スプーン2杯程度の乾燥野菜ミックスを器に入れ、熱湯を注ぎます。
3分ほど経ってから、液体みそを入れて混ぜ合わせると即席みそ汁が完成！
これなら、時間がないときや疲れているときでも作れそうです。
お鍋を使用しないので、洗い物ストレスもぐんと減りました。
液体みその代わりに、コンソメや中華だしを使用してスープを作るのも◎。
コスパはいいのか…？
総量は120gなので、1食あたりスプーン2杯（5g程度）分使用すると、24食分のみそ汁が作れるはず。
3袋1,100円（税込）なので、わたしが購入したセットの場合1食あたり約45円！
具材を切る手間が省けることを考えると、コスパは悪くないと思いますが、カットきのこやワカメなど、他の食材も活用して、使用量を減らしてみてもいいかもしれません。
みそ汁以外にも活用できる
乾燥野菜ミックスは、みそ汁以外にも活用可能！
例えばご飯を炊くときに、しょうゆとほんだし、乾燥野菜ミックスを混ぜておくと、炊き込みご飯のできあがり～。
カップラーメンにプラスアルファすると、「野菜たっぷりラーメン」に早変わりしました。
とても便利なので、セール期間に乗じて何セットか購入し、ストックするつもりです。
手軽に、具だくさんみそ汁を食べたい方や野菜不足を解消したい方は、ぜひ試してみてください！
※本記事は2021年3月8日の
記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by 三間 有紗
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