ぬか床なしで、ぬか漬け名人になれる！ お肉もチーズも豆腐もぬか漬けにしてみたよ
パスタは1分で茹でられるし、そうめんは即食卓へ出しちゃえる。夕食づくりが魔法のようにラクになる裏技3選 ぬか漬けにハマっています。
野菜をぬかにつけて一晩待つだけで、程よい塩気とぬかの風味のおいしい漬物ができあがり。もう、やみつきです。
ぬか床をダメにした経験のある筆者でも、いまや自称・ぬか漬け名人。そのきっかけになったのが、こちらの商品です。
ラップで簡単にぬか漬けができる「ぬかチューブ」
コミローナ ラップdeカンタンぬかチューブ 170g×4本 1,580円（税込）※アマゾン価格 ラップｄｅカンタン ぬかチューブ 170g×4本 1,580 Amazonで見てみる 1,580 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
コツ要らずで、今日からすぐにぬか漬けにチャレンジできます。
では早速、きゅうりを漬けてみましょう。
ラップの上にきゅうりをのせ、ぬかを絞り出します。
ラップにくるみ、きゅうりをコロコロと転がします。ぬかがまんべんなくきゅうりを覆えばOK。
チューブの後ろに使い方がありますが、大体の目安で美味しく漬けられるのも「ぬかチューブ」いいところ。
一晩、およそ24時間漬けるといい感じに仕上がります。自分の口に合う漬かり具合を探るのも、ぬか漬けの楽しさですね。
皿の奥からブロッコリーの芯、人参、大根、ミニトマト、ゆで卵、きゅうり。
これからは、使いきれなかった野菜は迷わずぬか漬けにしちゃおう！
お肉をぬか漬けにする日が来るとは……
食材を別々に漬けられるのも「ぬかチューブ」の特徴。そこで、「ぬか床には入れたくないかも……」というものを、あえて漬けてみました。
漬けたのはロース肉、モッツァレラチーズ、アボカド、水切り豆腐。
一晩、24時間ぐらい漬けました。
ジャジャーン、完成。
どれも美味しく漬けられましたが、中でもロース肉が絶品！ イメージは、塩麹漬けのお肉と近いかもしれません。
普通に焼いたお肉とは柔らかさが格段に違うし、ぬかの風味のおかげで麹漬けよりワンランク上の味わいでした。
コストパフォーマンスだけが唯一の欠点
ロース肉、モッツァレラチーズ、アボカド、水切り豆腐を漬けたら「ぬかチューブ」をほぼ1本使いきりました。
コストパフォーマンスはぬか床に劣りますが、週末だけぬか漬けをしたい人や、色んな食材をぬか漬けしてみたい人には「ぬかチューブ」が断然、おすすめ。
それと、ぬか漬け初心者にもぴったり！
食べ切れなかった野菜はぬか漬けに！
実は夏の救世主かも!? ハッカ油を使いこなす！