バズりまくりのレシピ「濃厚コーンポタージュ」をつくってみた。10分でとろとろクリーミー！
元気がない日はベランダに集合！一生懸命な「よしこ」と不器用な「いなほ」の優しい同居物語。
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Text by ちゃんこ
寒い日に、あったか〜いコーンポタージュって、たまらないですよね。いつもレトルトで食べているというあなたに、一度でいいから試してほしい手づくりコーンポタージュ。
今回はTwitterでバズりまくりの料理家「麦ライス＠シェフ」さんの、7.5万いいね！を叩き出したレシピを実践してみました。
調理時間はたったの10分と驚き。そしてお口の中は天国になりました。
フレッシュなトウモロコシでも、缶詰でもOK
＜材料＞（2人分）
・トウモロコシの缶詰…2缶（200g） ※フレッシュのトウモロコシなら粒のみ2本分
・牛乳…300ml
・コンソメ…小さじ1／3
・塩…小さじ1／2
・サラダ油…少々
トウモロコシは旬の季節であればフレッシュのものを使います。今回は季節はずれだったので缶詰で代用しました。生クリームを使わないので、よりお手軽です！
コンソメはキューブタイプを用意しましたが、顆粒タイプのほうが使いやすいかもしれません。
では、スピーディにいきますよ〜！
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1.サラダ油でトウモロコシを炒める。
2.しんなりしたら牛乳を投入。
3.コンソメと塩を入れる。
4.沸騰させる。
5.ミキサーかハンドブレンダーで攪拌する。
6.完成！
手づくりコーンポタージュ、優勝です
見てください、この美しい色味。このクリーミーさ。
コーンの優しい甘味と牛乳のまろやかさが合わさって、ひと口ごとに幸福度が増す味わい。
やっぱりレトルトのものとは違って、本物のトウモロコシの風味がしっかり楽しめるし、こっくりと濃厚で食べ応えも段違い。パンを合わせたら立派なオシャレ朝ごはん、晩ごはんのもう一品にも重宝しそうです。
粒々が気になる場合は、しっかりとミキサーにかけてから裏ごしするとなめらかになりますよ！
寒くなるこれからの季節。みなさんもぜひつくってみてくださいね。
このメニューを考えたのは……
麦ライス@シェフ/料理家 さん都内某レストランで料理長をしながらTwitterを通して必ず美味しくつくれるレシピ、オススメ商品、役立つ料理テクニックを発信 #茹で卵時間表 などでよくバズってます。メディア出演掲載多数／レシピ本出版／大手企業へのレシピ提供 Twitter：@HG7654321
自分で作る『コーンポタージュ』は美味しさが段違いなので生クリーム不使用のレシピ載せときます🌽
芯から外したとうもろこし2本分を少量のサラダ油で柔らかくなるまで炒める→牛乳300ml、コンソメ小さじ1/3、塩小さじ1/2を加え沸騰させる→ミキサーにかけて冷やしたら完成。 pic.twitter.com/fuxmQtgv33
— 麦ライス@シェフ/料理家 (@HG7654321) August 11, 2022
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