我が家的、「ホットプレート」のおすすめレシピ3選。美味しくつくるコツがあるんだ
ROOMIE TREAT STOREでちょっとした自分へのご褒美を覗いてみませんか？ 今回は、我が家でもよく登場する「ホットプレート料理」をいくつかご紹介します。
普段のごはんからパーティーメニューまで幅広く活躍するホットプレート。
毎日の献立の参考にぜひチェックしてみてください。
あると便利な「ホットプレート」
BRUNO「コンパクトホットプレート」 10,399円（税込）筆者が自宅で使っているのは、ブルーノの「コンパクトホットプレート」。
友人にプレゼントしてもらって以来、もう5年以上使っています、
すこし小さめ（横3.75cm×高さ13.5cm×奥行23.5cm）ですが、夫婦2人であれば十分な大きさ。
息子と3人でも問題なく使うことができています。
以下で、我が家で楽しんでいるおすすめのホットプレートメニューをご紹介します。
BRUNO ブルーノ コンパクトホットプレート 本体 プレート5種 (たこ焼き セラミックコート鍋 平面 マルチ グリル) レシピブック 付き レッド Red 赤おしゃれ かわいい これ1台 一台 蓋 ふた付き 1200w 温度調節 洗いやすい 1人 2人 3人 用 小型 ひとり暮らし にも A4 サイズ BOE021-RD 1700353 21,780 amazonで見てみる 10,399 楽天市場で見てみる !function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
「ペッパーランチ風ライス」
たっぷりの牛肉とごはん、コーンやネギなどを混ぜ合わせた美味しい「ペッパーランチ風ライス」。
仕上げにもたっぷりとこしょうをして、スパイシーな味わいを堪能してみてください！
■材料（2人分）・ごはん 400g程度
・牛肉 300〜350g
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ニンニクすりおろし（チューブでOK）小さじ1程度
・コーン 100g程度
・青ネギ 少々
・バター 20g
・サラダ油 大さじ2
・焼肉のたれ 大さじ3程度
・塩 少々
・コショウ 少々
・黒コショウ 適量
1.ひと口大にカットした牛肉を袋にいれる。酒・しょうゆ・ニンニクすりおろしを入れてよく揉み込む。
2.ホットプレートにサラダ油をいれて全体に広げたら、小さなボウルにいれたごはんをホットプレート中央に容器ごとひっくり返して入れます。
3.ごはんの周りに牛肉を広げたら、焼き肉のタレをかける。ごはん上にコーン、青ネギ、バターをのせて全体に塩こしょうをまわしかけたら強火で加熱します。
4.加熱してバターが溶けてジュージューと音がしたら、ゆっくり全体を混ぜます。
5.仕上げに黒コショウを全体に振って完成！
アツアツをお皿に取り分けてどうぞ。
「韓国風ヤンニョムチキン チーズソース」
ネットでも人気の「韓国風ヤンニョムチキン」に、まろやかなチーズソースをたっぷりとかけたレシピ。
チーズソースがなくてももちろんおいしいのですが、私は断然チーズソース推しです！
■材料（2人分）・鶏もも肉 1枚（350g程度、胸肉でもOK）
＊（下味）
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ2
ヤンニョムチキンソース（以下材料をすべて混ぜ合わせておく）
ケチャップ 大さじ2
コチュジャン 大さじ2
砂糖 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2
サラダ油 大さじ2
ごま 少々
チーズソース
チーズ 50g
片栗粉 小さじ1/2
生クリーム 40ml
牛乳 30ml
おろしニンニク 小さじ1/2
作り方
1.鶏肉をひと口大にカット。袋に入れて塩コショウ、酒をいれて揉み込んだら、片栗粉を加えて鶏肉にまぶします。
2ヤンニョムチキンソースは、材料をよく混ぜ合わせておきます。
3.ホットプレートにサラダ油をいれて中火で加熱し、鶏肉を入れて焼き始めます。
4.こんがりと焼けたら裏返し、裏側もよく焼いていきます。
5.耐熱容器にとろけるチーズ・片栗粉を入れてよく混ぜます。
そこに、生クリームと牛乳、おろしニンニクを入れて電子レンジ600Wで、1分〜1分20秒ほど加熱して全体をよく混ぜます。
6.鶏肉に火が通ったら混ぜ合わせておいたヤンニョムチキンソースを全体にまわしかけ、チキンをひっくり返しながらよくソースを絡めていきます。
7.チキンにソースが絡んだらチーズソースを中央にかけ、全体にごまを散らして完成です。
チーズに絡ませていただくとまろやかになり、とってもおいしいんですよ！
「チーズフォンデュ」
色鮮やかな野菜などの食材を、多数使用可能なチーズフォンデュ。
ご家庭でのパーティーにも最適なメニューです。
具材は下記材料以外にも、冷蔵庫にあるものを使ってもOK。
フォンデュソースは追加で作ることも可能なため、チーズや牛乳を多めに用意しておくのがおすすめです。
■材料（2〜3人分）フォンデュソース
・とろけるチーズ（シュレッドタイプ） 80〜100g
・生クリーム 30ml
・牛乳 30ml
・片栗粉 小さじ1程度
具材
じゃがいも 1個
にんじん 1/3本
ブロッコリー 1/3株程度
食パン 1枚
ウインナー 3〜4本
プチトマト 5〜6個
作り方
1.じゃがいも・にんじんは皮を剥き、ひと口サイズにカット。
ブロッコリーも同様にカットします。
下茹でをしたり、レンジ加熱をしておき、火を通してそのままでも食べられる状態にしてください。
2.プチトマトには皮に軽く切れ目を。
ウインナー・食パンはお好みの大きさにカットしてくださいね。
3.耐熱容器にとろけるチーズと片栗粉を入れて全体をよく混ぜたら、生クリームと牛乳を加えて電子レンジへ(600Wで2分ほど加熱)。
4.全体をよく混ぜてホットプレート中央にのせてください。
5.具材はフォンデュソースの周りにぐるりと並べます。
ホットプレートを中弱火で加熱し、途中裏返しながら焼いて完成です。
具材が温まり焼き色が少しついてきたら、フォンデュソースをたっぷり絡めていただきます！
1年を通して便利に使えるホットプレート。
マンネリ解消の晩御飯に、友人を呼んでのホームパーティに、これからも大活躍してくれそうです。
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