採れたて、焼きたてが一番！ 今が旬のヤングコーンは、この食べ方を試してほしい｜キッチンにひと工夫
今回は、今しか味わえない「ヤングコーン」の美味しい食べ方を紹介します。
今しか味わえない！ヤングコーンのグリル
みんな大好き、ヤングコーン。外食時、オーダーした料理にヤングコーンが入っていると、ちょっとうれしくなりますよね。
でも自分で調理したことがないという人は意外と多いのでは？
ヤングコーンのグリル野菜コーナーに並び始めた生の皮付きヤングコーンは、焼くだけで絶品！ なのです。
見つけたら迷わず買って、今だけのおいしさを堪能しましょう。
＜材料＞
・ヤングコーン
・塩
・オリーブオイル（あれば）
＜つくり方＞
1. ヤングコーンの皮をむく。内側の柔らかい皮を3枚ほど残しておく。
2. 焦げないように、ひげの部分にアルミホイルを巻く。
3. グリルに並べ、全体にしっかり焼き目がつくように焼く。
4. 皿に移し、根元のほうに切れ目を入れて皮をひらく。塩をふり、オリーブオイルをひと回ししたらできあがり。
皮を数枚残して焼くことでスチーム効果が生まれ、ヤングコーンの香りや美味しさを閉じ込めてくれます。焼きたての香ばしい香りと、ぎゅっと濃縮された甘みがたまりません。
美味しいのはひげの部分！ シャクシャクとした食感が楽しめますよ。
手に入れたらできるだけ早く調理するのがポイントです。鮮度の良いうちに食べてくださいね。
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