本日の取材はTORUくんが調理する「水餃子」【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月30日】

朝ごはん：いつも通り、きな粉ヨーグルトなどを食べて、11：00からの取材準備を開始。

昼ごはん：本日の取材はTORUくんが調理する「水餃子」。ウーウェンさんレシピで餃子の皮から作ります。エビと香菜、豚肉とキャベツ、２種類の水餃子。

助手のような立場の私が作ったのは「蒸しナス」のみ。雑誌は8月10日発売の『クロワッサン』。よろしかったら、見てね、読んでね。

夜ごはん：昨日、仲良しの漁師さんから体長40センチの金目鯛を頂戴。とても二人じゃ食べきれない。隣町の友さん夫妻をお誘いしたら、「穴子の白焼き」とシャンパンを持って来てくれた。何も準備してなかったので、ありがたや〜！　

あん肝のバター焼き、

穴子、

ぬか漬け、

あさりのピスタチオ和え、

金目鯛のしゃぶしゃぶ（鍋の写真がなかった！）、しらすとピーマンのオリーブオイル和え。日本酒とシャンパンを飲む。う〜む、今日は内容の濃い1日だったわい。穴子と金目鯛、ともに美味しかった〜。

2023年の半分、本日で終了。時の経つのが早い。めちゃくちゃ早い。怖いほど早い。

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