半端食材はこうして食べてます。余りおかずをとにかくのせる、朝食丼ぶり【ROOMIEのふつうごはん日記】
【9/6】
・余りおかずをのせた丼ぶり
・インスタント味噌汁
・水出しコーヒー（ディカフェ）
パルシステムさんから食材が届く前日、冷蔵庫と冷凍庫を整理。中途半端に残っている食材をあれこれ調理して、夕飯のおかずや副菜にします。
我が家の定期イベントみたいなものです。
夕飯で余ったおかずは、翌日、わたくしの朝ごはんになります。
買った記憶がない食材を次々に発見
冷蔵庫の端の方で「うずらの卵水煮」を2パック発見。買ったかなぁ……
卵を煮る前に、お尻に爪楊枝で穴を開けます（自己流）。この作業、大好きなんです。黙々とする小作業に癒される、午後7時。
白だしと砂糖のつゆでコトコトと煮れば、出来上がり。うずらの卵煮は家族みんなの好物で、頻繁につくります。
次は、使いきれず冷凍しておいた厚揚げを発見。冷凍すると身が詰まって、少し食感が変わります。
さいの目に切った冷凍厚揚げと、中途半端に残っていた鶏ひき肉・冷凍揚げナス・冷凍小ネギをすべてに炒めて一掃！ 気分がいい（笑）。
ニンニク、しょうが、創味シャンタン、オイスターソースで味付けしました。
冷やごはん＆余りおかずの朝食丼ぶり
丼ぶりのごはんは、冷やごはん。
そのうえに、前日の夕飯の残りプラス、冷凍庫の奥で見つけた洋風野菜MIX、２日前につくったさつまいも煮と小ネギのおひたしも全部のっけておかずモリモリの丼ぶりになりました。
丼ぶりスタイルにするのは、洗いものを最小限にするためです。どれだけ、怠けもの（汗）。
体質改善のために朝はしっかり食べて、夕飯まで約11時間絶食中（専門カウンセラーの指導の元に実施しています）。
果たして、体質は改善なるか!?
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