鉄瓶使うのやめました。白湯や味噌汁＆白米がおいしくなる、コレなんだ？
リサーチしていたところ、不思議なアイテムを発見しました。
箸置きかな？ でも重たい……
家事問屋「てつまろ」1,320円（税込）※楽天市場価格 家事問屋 てつまろ 日本製 鋳鉄 41887 鉄分補給 貧血対策 ドーナツ型 オシャレ おしゃれ キッチンツール 調理道具 下ごしらえ 国産 キッチン雑貨 新潟 燕三条 家事の道具 長く使える 下村企販 [ 家事問屋 てつまろ ] 1,320 楽天市場で見てみる!function(t,e){if(!t.getElementById(e)){var n=t.createElement("script");n.id=e,n.src="https://araklet.mediagene.co.jp/resource/araklet.js",t.body.appendChild(n)}}(document,"loadAraklet")
ドーナツ型をした箸置きのようですが、鉄でできているのでずっしり重たい……。実はこれ、やかんや鍋に入れてお湯を沸かすと、鉄分が補給できるというスグレモノなんです。
たこ糸を結びつけると使い勝手が良くなるそうなので、取り付けてみました。
本当にこれを入れるだけで鉄分が摂れるの……？ さっそく試してみましょう。
ポンっと入れて煮込むだけ
片手鍋に適量の水を入れて、「てつまろ」を投入します。
火にかけてぐつぐつ。沸騰したら、水面がぽこぽこ揺れるぐらいまで弱火にして10〜15分程度沸かし続けます。
箸置きのような形をしているので、沸騰しても転がらず、カタカタ鳴らないのがいいですね。
火を止めたら、「てつまろ」を取り出します。たこ糸を掴めば簡単に持ち上げることができます。
もしたこ糸がなくても、箸を輪っかに通せばサッと持ち上げられます。
これで鉄分が溶けこんだ白湯ができあがり。白湯で鉄分を摂るには鉄瓶が必要かと思っていましたが、いつもの鍋ややかんが使えるなら「てつまろ」で十分かも！
白湯の味はどうだろう？
白湯の色を見てみると、ほんのり黄色みがかっています。香りはありません。
飲んでみると、ほんのり鉄瓶で沸かしたお湯のような味。舌触りはまろやかです。
ほとんど味が変わらないなら、と白湯以外にもインスタントスープを飲んでみましたが、普通のお湯でつくったときと変わらず美味しい！
カップラーメン、コーンスープ、紅茶やコーヒーもいつもの味でした。
味噌汁の場合は、つくる段階で「てつまろ」を入れます。
具沢山のお鍋にも忍ばせてみました。
ごはんを炊くときにも。何も知らない家族に「いつもと違うのわかる？」と聞いてみましたが「新米？」と言われただけでした。意外と気づかないものですね。
お手入れは、水気をよく取るのがポイント
使ったら、サッと水ですすぎます。料理に入れた場合は軽く食器用洗剤で洗うようにしています。
ふきんで水気をしっかり拭き取ったら…
キッチンペーパーで包んで、保存袋に入れています。2週間使い続けてみて、空気に触れさせないほうがサビにくいような感じがしました。
万が一サビが出てきても、鉄たわしで軽くこすればすぐに落ちます。なので、フックに吊るしておいてもOK。
鉄分を多く含む食材で料理をつくったりしなくても、日常に「鉄分補給チャンス」がこんなにたくさん潜んでいたとは、目から鱗でした。「てつまろ」様様です。
次の健康診断が今から楽しみだなぁ。
我が家のキッチンに、“小さな土偶”をお迎えした話。
「IH対応の南部鉄器」の鉄瓶で白湯習慣をはじめました
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